زراعة الملفوف الصيني في الأرض المفتوحة والدفيئة

ينتشر ملفوف بكين (الصيني) أو خس بكين من الشرق الأقصى، حيث يزرع منذ فترة طويلة في جميع أنحاء المنطقة.

محتوى:

أصناف من الملفوف الصيني
اختيار موقع الهبوط
كيفية زراعة الملفوف الصيني عن طريق زرع البذور مباشرة في الأرض
زراعة الملفوف الصيني من خلال الشتلات
زراعة الشتلات في أرض مفتوحة
رعاية الملفوف
كيف تنمو Pekinka في الدفيئة
الحصاد والتخزين
طريقة أصلية لزراعة الملفوف من الساق
الأمراض والآفات

ملامح الثقافة

يشكل ملفوف بكين رأسًا فضفاضًا أخضر فاتح وممدود قليلاً. الأوراق حساسة ومكشكشة قليلاً مع وريد مركزي متطور جيدًا، ومع ذلك فهو أيضًا ناعم وصالح للأكل.

لا يتحمل Pekinka عملية الزرع بشكل جيد، لذلك غالبا ما يتم زراعته عن طريق البذر المباشر في الأرض. الثقافة مقاومة للبرد وتنمو بشكل جيد في الصيف البارد. تنبت البذور عند درجة حرارة 4-5 درجة مئوية، ولكنها تنبت بشكل غير متساو. عند درجة حرارة 17-20 درجة مئوية، تكون الشتلات أكثر ودية. إذا كانت درجة الحرارة في الدفيئة مع الشتلات أعلى من 25 درجة مئوية، فإن الشتلات تموت.

يمكن للملفوف الناضج أن يتحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية دون مشاكل واضحة. درجة الحرارة المثلى لنمو وتكوين رأس الملفوف هي 17-20 درجة مئوية. مع الحرارة الطويلة التي تزيد عن 24 درجة مئوية أو الطقس البارد لفترة طويلة من 13 درجة مئوية أو أقل، يشكل البيكينا سهمًا ولا يشكل رأس ملفوف.

مع النهار الطويل تشكل سهماً ولا تنتج محصولاً ولكنها تتحمل التظليل الخفيف. لذلك، للحصول على حصاد جيد، يزرع الملفوف الصيني في ظل الأشجار أو مظلل بشكل مصطنع بمادة داكنة، مما يقلل من ساعات النهار. يمكن تخزين الملفوف الصيني لمدة لا تزيد عن 1-1.5 شهرًا.

أصناف من الملفوف الصيني

هناك أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة وبالطبع هناك أصناف هجينة.

الأصناف المبكرة

وقت النضج هو 40-50 يومًا من الإنبات. تستخدم للاستهلاك الطازج. يمكن تخزين بعض الأصناف القابلة للحفظ بشكل خاص في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2 و2.5 أسبوع.

فيسنيانكا: وهو من أقدم أنواع الخضار. من لحظة ظهور البراعم على السطح وحتى حصاد السنابل الأولى، يمر 35 يومًا. لا يوجد زغب على سطح الأوراق. الوريد الذي يمر عبر المركز طري وعصير. النضج المبكر لديه مقاومة جيدة للبراعم.يستخدم الكرنب في تحضير السلطات وتزيين الأطباق.

تشا 2: يبدأ الإثمار بعد 35-50 يومًا من ظهور الشتلات إلى السطح. الرأس فضفاض، مع العديد من الفراغات. تزن الثمار 500 جرام، ويتميز TSHA 2 بمقاومة الانغلاق.

تشا تشا: مجموعة متنوعة من أصل هجين. عند استخدام طريقة النمو بدون بذور، يتم حصاد رؤوس الملفوف بعد 50 يومًا من الإنبات. الأوراق طرية وخضراء زاهية. يستخدم الملفوف الصيني لصنع السلطات.

ريتشي F1: إنها واحدة من أقدم الهجينة. رؤوس الملفوف كثيفة وكبيرة. متوسط وزن الجنين 2.5 كجم. أثناء العبور، تم منح الأنواع مناعة عالية لأخطر أمراض المحصول - البكتيريا المخاطية.

أصناف منتصف الموسم

فترة النضج هي 55-80 يوما. تستخدم طازجة وللتخزين على المدى القصير.

شرائح F1: لالحواجب ذات البنية الكثيفة تزن 2.5 كجم. المزايا الرئيسية هي مقاومة التشقق ومدة الصلاحية الطويلة. تستخدم الثمار للمعالجة.

بيلكو إف1: زهجين، يستمر موسم النمو من 60 إلى 65 يومًا. شكل رأس الملفوف على شكل برميل، وشفرات الأوراق شمبانيا وليست محتلمة. وزن الثمرة عند نموها في أسوأ الظروف هو 1.2 كجم وفي أفضلها 1.8 كجم. بفضل هيكلها الكثيف، يمكن تخزين رؤوس الملفوف لمدة ستة أشهر. يتمتع الصنف بحصانة جيدة ضد البياض الدقيقي والبياض الدقيقي.

بروكين F1: معأورت، والتي وهبها المربون بمقاومة الإزهار. يمكن تخزين رؤوس الملفوف ذات البنية الكثيفة لفترة طويلة.

الأصناف المتأخرة

في الشمال الغربي وفي المنطقة الوسطى، هذا غير ممكن كل عام، لأنه خلال فترة تكوين الملفوف، عادة ما يكون الطقس حارا ويبدأ الملفوف في الازدهار. فترة النضج أكثر من 90 يومًا. يتم تخزينه من 3 إلى 6 أشهر.

نصب تذكاري: الخامسمتنوعة عالية الغلة.يتم قطع الثمار بعد 70 يومًا من ظهور البراعم. رؤوس الملفوف كثيفة وكبيرة. وزن الفاكهة – 3.5 كجم.

جمال الخريف: زهجين مخصص للزراعة في النصف الثاني من الصيف. الثمرة ممدودة ومتوسطة الكثافة. الأوراق ليست مغلقة تماما. جوهر أصفر. الوزن – 1.6-2.4 كجم.

كأس نبيذ: تنضج رؤوس الملفوف بعد 70 يومًا من الإنبات. تتكون الثمار بيضاوية الشكل من شفرات أوراق خضراء صفراء. وزن رؤوس الملفوف 2 كجم.

ينمو الملفوف الصيني بشكل جيد في أي مناخ، لذلك لا توجد أصناف مخصصة للمناطق. يمكن إحضار البذور من منطقة مناخية أخرى وزراعتها في منطقتك.

حسب لون الأوراق تكون الأصناف والهجن ذات لون أخضر فاتح وداكن وكذلك أحمر.

بالنسبة للبستنة المنزلية، من الأفضل اختيار الهجينة، لأنها مقاومة للإزهار وتثبيت رأس الملفوف في أي طقس.

موضع الهبوط

يوصى بزراعة الملفوف الصيني في تربة خصبة تحتوي على نسبة عالية من الدبال. ينمو بشكل أفضل على التربة التي تم تطبيق السماد فيها في الخريف. يعتبر ملفوف بكين أكثر صعوبة قليلاً من الملفوف: في التربة الفقيرة قد لا يثبت الرؤوس ويشكل عددًا كبيرًا من الأوراق.

في النصف الأول من الصيف يزرع الكرنب في ظل الأشجار أو المباني حتى لا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة طوال اليوم. يعد ذلك ضروريًا لمنع تكوين سهام الزهور بدلاً من رؤوس الملفوف.

في النصف الثاني من الصيف، يمكن أيضا زراعة Pekinka في المناطق المفتوحة، لأن الأيام لم تعد طويلة.

حاول زراعة الملفوف الصيني بعد البقوليات والبصل والجزر والسماد الأخضر والخيار والبطاطس. أسلاف سيئة هي المحاصيل الصليبية: جميع أنواع الملفوف واللفت والفجل والفجل.

طريقة الزراعة بدون بذور

لا يتحمل المحصول عملية الزرع بشكل جيد، لذلك يتم زراعته عادةً عن طريق البذر المباشر في الأرض. فترة البذر من بداية أبريل (إذا ذابت التربة) حتى 10 يونيو. للحصول على حصاد مستمر، يتم زرع الملفوف على فترات 7-10 أيام.

الفترة الثانية من منتصف يوليو إلى 10 أغسطس. في النصف الثاني من الصيف، يمكن أيضا زراعة الأصناف المتأخرة في المنطقة الوسطى، حيث سيكون لديهم الوقت لإنتاج محصول قبل بداية الطقس البارد.

عندما تنمو البكينكا في أرض مفتوحة، تُزرع في كثير من الأحيان مع ترقق تدريجي لاستخدامها كغذاء (يمكن استخدام أوراقها دون انتظار ثبات الرأس). تزرع في الأخاديد على مسافة 10 سم من بعضها البعض ومسافة 30-40 سم بين الصفوف.

يتم سقي الأخاديد مسبقًا: للزراعة في أوائل الربيع بالماء الدافئ وللبذر الصيفي بالماء من البئر. عندما تظهر الشتلات، يتم ترققها تدريجيا. بحلول الوقت الذي تتشكل فيه الرؤوس، يجب أن تكون المسافة بين النباتات 30 سم على الأقل.

يمكنك أيضًا زراعة الملفوف في الثقوب بدون شتلات. وهي مصنوعة على مسافة 35-40 سم من بعضها البعض و 50 سم بين الصفوف. إذا زرعت في أوائل الربيع، فسيتم سكب الماء المغلي في الحفرة لتسريع إنبات البذور.

أضف 0.5 كوب من الرماد أو 3 ملاعق كبيرة إلى كل حفرة. ل. دقيق الدولوميت (لتجنب الضرب) و1 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة النيتروجينية (اليوريا ونترات الأمونيوم).

إذا لم يتم استخدام الرماد، بالإضافة إلى الأسمدة النيتروجينية إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات و 0.5 ملعقة كبيرة. ل. كبريتات البوتاسيوم. يجب خلط جميع الأسمدة مع التربة.

يتم البذر مباشرة في الثقوب ، 2-3 بذور لكل منها ، مع رشها بـ 2-3 سم من التربة ، ولا تسقى المحاصيل. إذا كان الطقس باردًا، لتسريع الإنبات، قم بتغطية السرير بفيلم أو أي مادة تغطية.

عند درجة حرارة 4-8 درجة مئوية، تنبت البذور خلال 10-12 يومًا
عند درجة حرارة 9-15 درجة مئوية – خلال أسبوع
إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 15 درجة مئوية، تظهر البادرات خلال 3-4 أيام.

اترك نباتًا واحدًا في كل حفرة، واقطع الباقي من الجذر.

إذا لم يكن هناك صقيع ليلي، فإن الشتلات غير مغطاة بأي شيء، وفي الليالي الباردة تكون مغطاة بمادة تغطية أو مغطاة بالتبن. ولكن في الأيام المشمسة، يجب إزالة العزل، حيث ترتفع درجة حرارة بكين وتموت.

زراعة البكينكا من خلال الشتلات

يزرع الملفوف الصيني في الشتلات فقط في فصل الربيع. في الصيف من الأفضل أن تزرع مباشرة في أسرة مفتوحة. وبما أن المحصول لا يتحمل عملية الزرع بشكل جيد، وتموت الشتلات عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية، فلا تتم زراعة الشتلات في دفيئة (في الأرض). للحصول عليه، يتم استخدام حاويات منفصلة، \u200b\u200bيزرع في كل منها نبات واحد فقط.

تحضير التربة

في زراعة الشتلات استخدم تربة خاصة للملفوف أو قم بإعدادها بنفسك إن أمكن. للقيام بذلك، مزيج التربة الخث والعشب بنسب متساوية. ثم يتم تطهيره عن طريق سكب محلول بورجوندي ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. بعد تبريد التربة تضاف إليها الأسمدة: يضاف 2/3 كوب من الرماد و1 ملعقة كبيرة إلى دلو من خليط التربة. ل. الأسمدة المعقدة (أجريكولا، إنترماج). يجب أن تكون التربة محايدة أو قلوية قليلاً.

زرع بذور

زرع 2-3 بذور في كل وعاء، بعد سقي التربة بالماء البارد. عند سكبه بالماء الدافئ، وحتى عند حفظه في غرفة دافئة أو دفيئة، ينتج الملفوف الصيني في البداية براعم الزهور، وبعد ذلك لن يثبت رأس الملفوف حتى في ظل الظروف المواتية. تُرش البذور بـ 2-3 سم من التربة، وتُبلل التربة قليلاً بزجاجة رذاذ.

رعاية الشتلات

بعد الإنبات، يتم ترك نبات واحد في كل حاوية.تزرع الشتلات عند درجة حرارة 15-20 درجة مئوية خلال النهار و 10 درجة مئوية على الأقل ليلا. الشتلات مظللة من شمس الربيع الساطعة. يتم الري بينما تجف التربة، عادة مرة كل 2-4 أيام. اسقِ الماء باعتدال حتى لا يكون هناك ركود وإلا ستظهر "الساق السوداء".

في ظهور "الساق السوداء""تُسكب جميع الحاويات بمحلول وردي فاتح ومبرد من برمنجنات البوتاسيوم. تتم إزالة النباتات الميتة.

خلال فترة الشتل، يتم تغذية نبات بكين مرة واحدة بسماد معقد يحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين. - أجريكولا، بيبي، قوي.

توقيت زراعة شتلات الأصناف المبكرة هو 15-20 يومًا بعد الإنبات والأصناف المتوسطة والمتأخرة 20-30 يومًا. بحلول وقت الزراعة، يجب أن يكون لدى الملفوف 4-6 أوراق حقيقية متطورة. من المستحسن ألا تتشابك الجذور مع الكرة الترابية، وإلا فإن نبات بكين سيواجه صعوبة في تجذره وسوف تموت بعض الشتلات. إذا كانت الجذور قد تشابكت الكرة بالفعل، فقم أولاً بإضافة التربة الطازجة إلى الحاوية بحيث تستمر الجذور في التطور بشكل أكبر، وفقط بعد 3-4 أيام يتم زرع الملفوف في الأرض.

إذا كان من المستحيل إضافة التربة، فزرعها كما هي، دون قطع الجذور. في هذه الحالة، تتجذر الثقافة صعبة للغاية.

زراعة الشتلات في أرض مفتوحة

تتم زراعة الشتلات عند غروب الشمس أو في أي وقت في الطقس الغائم. زرعت فقط عن طريق الشحن. يتم عمل الثقوب على مسافة 30-40 سم عن بعضها البعض. أضف 0.5 كوب من الرماد أو 2 ملعقة كبيرة. ل. نترات الكالسيوم. يمتلئ الوعاء بالماء، وعندما يتم امتصاصه، تتم إزالة النبات مع كتلة من الأرض، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. لا يتم دفن الشتلات، بل يتم تغطية الجذور بالتربة وسقيها بكثرة. في اليوم التالي، قم بسقي وفير آخر.

بعد زراعة الشتلات، قم بتظليلها من أشعة الشمس الساطعة لعدة أيام. بدون التظليل، تحترق النباتات بشدة وتموت.

إذا لم يتجذر المحصول جيدًا، فهذا يعني أن الجذور قد تضررت، ويتم تغذيته بمحفز تكوين الجذر Kornevin. بالإضافة إلى ذلك، يمكن رش الأوراق مع أمينوسول. إنه سماد نيتروجيني ومحفز للنمو.

إذا كانت الشتلات ضعيفة ومتضخمة، فسيتم ملء الحاوية بمحلول أمينوسول قبل الزراعة. وهذا يزيد من معدل بقاء النباتات بمقدار 1.5 مرة. ولكن، على الرغم من كل الجهود، فإن بعض العينات ستظل تموت. عليك أن تتذكر هذا وتنمو المزيد من الشتلات لتحل محل النباتات المتساقطة.

يستغرق Pekinka من 10 إلى 15 يومًا حتى يتجذر، لذا تضاف فترة البقاء إلى فترة النضج. يشير ظهور ورقة جديدة إلى أن الشتلات قد ترسخت.

رعاية الملفوف الصيني

مباشرة بعد زراعة الشتلة أو ظهور ورقتين حقيقيتين عند النمو بدون شتلات يتم تغطية التربة الموجودة تحت المحصول بمادة سبنبوند لحمايتها من خنفساء البراغيث الصليبية. من غير المرغوب فيه تغطية الأرض بالتبن لنفس الغرض، لأنه يولد الكثير من الحرارة ويمكن أن يدخل البكين في السهم. على الرغم من أنه عند زراعة الهجينة، فإن هذا الخيار للحماية من الآفات مناسب أيضًا.

سقي

سقي المحصول بالماء البارد بكثرة وبشكل متكرر. في الشمال، في طقس دافئ وجاف، مرة كل 2-3 أيام، في طقس ممطر - مرة واحدة في الأسبوع. إذا طال هطول الأمطار ورطبت التربة جيدًا فلا داعي للسقي.

في الجنوب، في ظل الحرارة الشديدة، الماء يوميا. إنهم يسقون كل يوم حتى أثناء هطول الأمطار الغزيرة، لأنهم لا يبللون التربة. في الطقس الممطر، اعتمد على رطوبة التربة. عند إزالة الأعشاب الضارة من قطعة أرض، فإنهم ينظرون إلى جذور الحشائش: إذا كانت مبللة ومن الصعب التخلص من التربة، فلا يلزم الري. ولكن على أي حال، في الجنوب، في الطقس الدافئ والرطب، يتم تسقي الملفوف مرة واحدة في الأسبوع.

على عكس الملفوف الأبيض، يتطلب المحصول الكثير من الرطوبة طوال موسم النمو، بما في ذلك قبل الحصاد.

تخفيف

عندما تجف التربة بعد الري، يتم تخفيف الموقع، لأن المحصول لا يستطيع تحمل التشبع المفرط بالمياه ونقص الأكسجين في التربة ويصبح عرضة للتعفن. قم بإرخاء ما لا يزيد عن 2-4 سم حتى لا تلمس الجذور. في حالة تلف نظام الجذر أثناء التخفيف، يموت النبات أو يتوقف عن النمو لفترة طويلة.

لا يمكنك تلة الملفوف الصيني.

أعلى الملابس

يعتمد التضميد العلوي على موسم النمو ومحتوى الدبال في التربة.

الأصناف المبكرة لا يتم تغذية الملفوف الصيني عندما ينمو على التربة المخصبة. الشيء الوحيد الذي قد يحتاجون إليه في مثل هذه الظروف هو إزالة الأكسدة من التربة. بعد 20 يومًا من الإنبات أو 15 يومًا بعد زراعة الشتلات في التربة الحمضية، أضف منقوعًا من الرماد (كوبًا واحدًا لكل دلو من الماء) أو نترات الكالسيوم (ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء). في التربة المحايدة والقلوية، هذا غير مطلوب أيضًا.

إذا كانت التربة فقيرة، فقم بإجراء تسميد واحد في الموسم الواحد. يتم إطعامهم إما بتسريب السماد أو بالأسمدة المعقدة التي تحتوي على عناصر دقيقة (nitrophoska، Malyshok، Agricola).

ومع ذلك، إذا لم يثبت ملفوف بكين رأس الملفوف بعناد، ولكنه ينتج الأوراق فقط، ثم أضف ضخ الرماد أو سمادًا معقدًا خاصًا للملفوف مع العناصر الدقيقة (Omu، Aquarin).

أصناف منتصف الموسم إطعام 1-2 مرات. لزراعة التربة، بعد 20-25 يومًا من الإنبات، تتم إضافة ضخ السماد أو اليوريا مع ضخ الرماد. ومع ذلك، في التربة الفقيرة، بعد 15 يومًا من أول تطبيق للأسمدة، يمكنك إطعامهم مرة أخرى باستخدام النيتروفوسكا. لكن يجب ألا يتم التسميد قبل 15 يومًا من الحصاد.

عند زراعة الشتلات، تتم عملية التسميد الأولى بمجرد أن يتجذر الملفوف.أضف اليوريا أو الأموفوسكا. تتم التغذية الثانية بعد 20 يومًا من الأولى باستخدام منقوع الرماد (كوب واحد / 10 لتر من الماء) وملعقة كبيرة من اليوريا. لتر لكل 10 لتر. من غير المقبول زيادة جرعة اليوريا لأن النترات تتراكم في الأوراق.

الأصناف المتأخرة إطعام 3 مرات، بغض النظر عن طريقة النمو. تتم التغذية الأولى بعد 15 يومًا من ظهورها أو بعد 5-7 أيام من بقاء الشتلات بالكامل. سقي الجذور بالسماد (1 كوب / دلو).

تتم التغذية الثانية بعد 20 يومًا من الأولى. تتم إضافة ضخ الرماد والأسمدة النيتروجينية: اليوريا أو نترات الأمونيوم أو ضخ الأعشاب الضارة (وليس السماد!). في حالة عدم وجود الرماد، استخدم أي سماد يحتوي على عناصر دقيقة (Agricola، Intermag، Uniflor-micro، إلخ). إذا كان من الضروري إزالة الأكسدة من التربة، ولكن لا يوجد رماد، فقم بإضافة 1 ملعقة كبيرة من نترات الكالسيوم. ل. لمدة 10 لترات من الماء.

الملح الصخري

في التربة الحمضية، بعد 14 يومًا، تتم إزالة الأكسدة من التربة عن طريق سقيها بحليب الليمون: 3/4 كوب من دقيق الدولوميت لكل دلو من الماء. هذا ليس تسميدًا ويتم إجراؤه في التربة الحمضية، بغض النظر عن استخدام الأسمدة.

يتم التسميد الثالث قبل 20 يومًا من الحصاد. أضف نيتروفوسكا، 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة على دلو. لا تستخدم الأسمدة النيتروجينية النقية أو السماد أو الأعشاب الضارة، حيث تتراكم النترات في الأوراق.

زراعة الملفوف الصيني في الدفيئة

غالبًا ما يُزرع البكينكا في البيوت الزجاجية في منطقة الأرض غير السوداء عندما يُزرع المحصول في منتصف أغسطس. هذه الطريقة غير مناسبة للمناطق الجنوبية. يُزرع الملفوف كضاغط في دفيئة مع أنواع غير محددة من الطماطم.

في هذا الوقت، تكون الأيام قصيرة بالفعل، فهي ليست ساخنة للغاية، وبما أن الطماطم في هذا الوقت تتسامح مع الليالي الباردة بشكل جيد، فإن الدفيئة لا تغلق عمليا.بالإضافة إلى ذلك، تمت إزالة الأوراق السفلية والثمار السفلية للطماطم منذ فترة طويلة، لذلك سوف ينمو الملفوف الصيني بشكل مريح للغاية.

فقط الهجينة مناسبة للزراعة في الدفيئة، لأنها ليست عرضة للإزهار. من الأفضل أن تزرع الهجينة المبكرة والمتوسطة، لأن المتأخرين ليس لديهم دائما وقت لوضع رأس الملفوف قبل الطقس البارد، على الرغم من أن هذا لا يحدث من سنة إلى أخرى.

يُزرع ملفوف بكين بين الطماطم في الأخاديد على مسافة 10 سم عن بعضها البعض. يتم ترقق الشتلات أثناء نموها، مع ترك مسافة 30-40 سم بين النباتات، ويتم سقيها بانتظام وبوفرة. يتم الري مرة واحدة كل 2-3 أيام ، وفي نفس الوقت سيتعين عليك سقي الطماطم لضمان رطوبة متساوية. خلاف ذلك، سوف تتشقق الطماطم بسبب التغيرات في الرطوبة.

خلال الموسم، يتم إجراء عملية تسميد واحدة باستخدام الأسمدة المعقدة الكاملة. لا تتغذى بالسماد أو الحشائش، لأن هذا يقع أيضًا على الطماطم، ونتيجة لذلك ستنتج أوراقًا وبراعم على حساب نمو الفاكهة.

تظل الدفيئة مفتوحة على مدار الساعة، ولكن إذا كانت درجة الحرارة في الليل +3-5 درجة مئوية، فلن يتبقى سوى النوافذ. يمكن للطماطم أن تتحمل درجة الحرارة هذه دون أي مشاكل، وفي الدفيئة ستظل درجة الحرارة 7 درجات مئوية على الأقل. إذا كان الجو حارا جدا في الدفيئة خلال النهار، فيمكن سقي بكين بالرش.

يتم حصاد رؤوس الملفوف دون انتظار أن تتداخل مع المحصول الرئيسي، وإذا تم حصاد الطماطم بالفعل، فبمجرد أن تصبح رؤوس الملفوف جاهزة. في الدفيئة، يمكن زراعة الملفوف الصيني حتى الأيام العشرة الأولى من شهر نوفمبر، إذا لم تنخفض درجة الحرارة في الليل إلى أقل من -2-3 درجة مئوية.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد صنف بكين في الصيف دون انتظار نضجه بالكامل. يتم إجراء الحصاد الصيفي المبكر لتجنب انشقاق الأصناف. يتم الاحتفاظ بالهجينة في قطعة الأرض حتى تتشكل رؤوس الملفوف بالكامل.في الصيف، يتم حصاد الملفوف عندما يكون جاهزًا، مما يؤدي إلى ترقق الطبقة والسماح بتكوين نباتات أخرى. في الخريف، يتم تنظيف المؤامرة بالكامل.

يحصدون الملفوف في الطقس الجاف، ويقطعونه بالقرب من الأرض، أو يحفرونه ويخرجونه مع الجذور. إذا كانت رؤوس الملفوف مبللة، فسيتم تركها في الهواء لعدة ساعات، ويتم قطع الجذور وتخزينها.

يمكن تخزين بكين لمدة تصل إلى 3-5 أسابيع عند 3 درجات مئوية. لإزالة الرطوبة الزائدة، يتم لف رؤوس الملفوف بالورق. عند درجات حرارة تخزين أعلى (5-7 درجات مئوية)، يتم لفها بإحكام بغشاء ملتصق. في هذه الحالة، يمكن تخزين الخضار لمدة تصل إلى 12-14 يومًا دون أن تفقد مذاقها.

الملفوف من الساق

يمكن زراعة البكينكا من جذوع الأشجار في الريف وعلى حافة النافذة في أواخر الخريف. والشيء الجيد في هذه الطريقة هو أنه لا داعي للقلق بشأن الشتلات، حيث سيموت بعضها أثناء عملية الزرع. يتجذر الجذع بشكل أفضل في مكان دائم وينتج حصادًا جيدًا.

ساق الملفوف الصيني صغير جدًا - 5-6 سم فقط، ويوجد عليه براعم تنتج كتلة أوراق رأس الملفوف بالكامل. اختر رأسًا قويًا وصحيًا من الملفوف، واسحبه بمقدار 6-8 سم من الأسفل واقطع الجزء السفلي.

يستخدم رأس الملفوف في الطعام، ويوضع الجزء السفلي مع الجذع في طبق به ماء بارد نظيف. يجب أن يكون عرض الطبق أكبر قليلاً من قطر البوكر. يجب أن يكون الملفوف مغمورًا بنسبة 1/3 في الماء. يوضع الطبق في مكان بارد دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة.

بعد يوم، تبدأ الأوراق الصغيرة بالفقس على الجذع، وبعد يومين تظهر الجذور في الجزء السفلي. وبعد أسبوع تنمو بضعة أوراق يمكن تقطيعها وأكلها. إذا كان نبات بكين في مكان دافئ، فبدلا من الأوراق فإنه ينتج سهم زهرة. تتم إزالة السهم على الفور، ثم ستنمو كتلة الورقة مرة أخرى.

بعد أسبوع، سوف تنمو الجذور ويمكن زرع النبات في الحديقة. يتم زراعتها في الأرض مع رش الجذور بـ 2-3 سم من التربة ولا ترش الجذع نفسه وإلا سيبدأ بالتعفن ويموت النبات. بعد الزراعة، الماء جيدا. العناية بالنبات هي نفسها عند النمو من خلال الشتلات أو البذر المباشر في الأرض. من الجيد زراعة هذا النوع من الملفوف كمادة مانعة للتسرب في دفيئة للطماطم.

كيفية زراعة البكينكا من الجذع في المنزل

يمكنك زراعة الملفوف في المنزل عن طريق زرع جذع في وعاء. للقيام بذلك، استخدم التربة المحايدة أو القلوية مع درجة حموضة لا تقل عن 6.5. تربة الحديقة ليست مناسبة لذلك - فهي حمضية للغاية وستنتج تربة بكين، في أحسن الأحوال، كمية صغيرة من الأوراق الصغيرة دون أن تضغط على الرأس.

تعتبر النافذة الشرقية أو الغربية مثالية للثقافة حيث لا تدوم الشمس طوال اليوم. إذا كانت الغرفة ساخنة، فسيتم إخراج النباتات إلى الشرفة. اسقِ النبات كل يوم أو يومين، ويجب أن يحتوي الأصيص على فتحات تصريف. عندما يركد الماء، تتعفن الجذور بسرعة كبيرة ويموت الملفوف.

يتمتع كلب بكين بميزة سيئة واحدة - فهو يدخل السهم عند درجات حرارة أعلى من 23-25 درجة مئوية وأقل من 13 درجة مئوية. لذلك، عندما تظهر السويقة، يتم قطعها، وتوضع النباتات في ظروف درجة حرارة مناسبة لتنمو الأوراق. إذا أضاءت الشمس النافذة لأكثر من 12 ساعة، فسيتم تظليل المحصول. في المنزل، تبين أن رأس الملفوف أكثر مرونة مما هو عليه في الأرض.

في داشا، يمكنك زراعة الملفوف الصيني من جذع، إذا لم تقطع رأس الملفوف بالكامل عند الحصاد، ولكن اترك الجزء السفلي (5-7 سم) واقفاً في سرير الحديقة. يتم سقي ما تبقى من الساق، وبعد بضعة أيام تنتج أوراق جديدة. ثم تتغذى بالتسريب من الحشائش أو اليوريا. الرعاية طبيعية. ومع ذلك، هذه الطريقة ليست ناجحة دائما.

آفات الملفوف الصيني

خنفساء البراغيث الصليبية

أفضل علاج شعبي هو مغلي غبار التبغ: لتحضيره، يقلب 200 غرام من غبار التبغ في 2 لتر من الماء ويغلى على نار خفيفة لمدة ساعتين، ثم يترك المغلي لينقع لمدة يومين، ثم يصفى ويخلط. مع 10 لتر ماء مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الصابون السائل.

يجب معالجة الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة بزجاجة رذاذ في اليوم الثاني ثم تكرر مرتين على فترات كل 7 أيام.

إذا زادت المستعمرة بشكل كبير، فمن الضروري استخدام "Bi-58" أو "Tibazol" - الاستعدادات الكيميائية العالمية للاتصال والعمل المعوي الاتصال.

ما يجب رشه ضد الرخويات

يتم استخدام العلاجات التقليدية التالية للتخلص من الرخويات:

محلول الخل (200 مل من الخل، مخفف في 10 لترات من الماء)؛
تسريب مسحوق الخردل (يُسكب 100 جرام من الخردل في 5 لترات من الماء المغلي ويترك لمدة يومين، ثم يُضاف 10 لترات من الماء و40 جرامًا من صابون الغسيل).

تتم معالجة شوك ملفوف بكين بأي من هذه المنتجات من زجاجة رذاذ في المساء، ويتم الرش 2-3 مرات مع استراحة لمدة أسبوع.

نصيحة: لمحاربة الرخويات من الأفضل استخدام "Ecokiller" و "Ulicid". هذه الأدوية غير ضارة للناس والحيوانات الأليفة.

كيفية مكافحة المن على الملفوف

الأفضل العلاج الشعبي للمن يتكون من عدة مكونات:

رماد - 200 جم؛
صابون الغسيل - 200 غرام؛
القرفة والفلفل الأحمر والأسود - 50 جم؛
الماء الساخن - 1 لتر.

تضاف التركيبة المخلوطة جيداً إلى 9 لترات من الماء وتترك لمدة 6 ساعات، ويتم تطبيق التسريب من زجاجة رذاذ مرتين مع فاصل 3 أيام في الصباح الباكر.

من المستحضرات الكيميائية التي أثبتت جدارتها: "الإيسكرا". "القائد" و"تانريك".

علاجات لذباب الملفوف (البراغيش)

ذبابة الملفوف تشبه إلى حد كبير الذبابة العادية.تضع البيض في الجزء القاعدي من الساق، وتخرج منه يرقات بيضاء عديمة الأرجل يبلغ طولها 8 ملم. تقضم اليرقات الجذع وتصنع ممرات داخلية فيه.

حماية الملفوف من الذباب بدون استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية لا يمكن تحقيق ذلك إلا عن طريق منع وضع البيض. للقيام بذلك، رش الأرض حول الملفوف بمزيج من النفثالين والرمل (1:7) أو غبار التبغ مع الجير (1:1) بكمية حوالي 300 جرام لكل متر مربع. م.

طريقة أخرى: تُسكب أوراق الأرقطيون المسحوقة (2.5 كجم) في 8 لترات من الماء الدافئ وتُترك لمدة 4 أيام. يتم تلقيح النباتات 3 مرات بفاصل أسبوع. المرة الأولى - مباشرة بعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة.

لتدمير الذباب واليرقات تستخدم المبيدات الحشرية: “كربوفوس”. "الإيسكرا" أو "زيملين". مهم! يتم استخدام المواد الكيميائية في حالة وجود أكثر من 5 بيضات أو يرقات على النبات.

أمراض الملفوف

كيلا

عندما يحدث المرض، تتشكل تورمات فقاعية على جذور الملفوف، وتذبل النباتات وتتحول إلى اللون الأصفر وتموت. تم العثور على Clubroot بشكل رئيسي في التربة الحمضية والرطبة.

يساعد تججير التربة الحمضية إلى حد ما (بمعدل 300-400 جم لكل 1 متر مربع). إذا تم اكتشاف المرض، فلا يمكن زراعة الملفوف في نفس المكان لمدة 5 سنوات. لا تزرع الشتلات في التربة المأخوذة من أحواض الحديقة، فمن الأفضل أن تأخذ التربة العشبية من الأماكن التي تنمو فيها النباتات المعمرة.

خلال موسم نمو الكرنب، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية: يتم تخفيف ملعقتين كبيرتين من اليوريا و 1 لتر من المولين السائل في 10 لترات من الماء. بعد التسميد، يتم تلال الملفوف.

البكتيريا المخاطية

غالبًا ما يؤثر على الملفوف عند ربط الرؤوس. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتصبح لزجة وتنبعث منها رائحة تعفن كريهة. تسقط رؤوس الملفوف قبل أن تنضج.

ومن الضروري اتباع الممارسات الزراعية ومحاربة ذبابة الكرنب وغيرها من الحشرات التي تنشر البكتيريا المتعفنة. خلال موسم النمو، يتم سقي الملفوف بمحلول برمنجنات البوتاسيوم وتلقيحه بالرماد.

عفن ناعم

يصيب هذا المرض الفطري الشتلات بدءاً من أوراق النبتة. تظهر بقع زيتية صغيرة صفراء ذات طبقة رمادية مسحوقية على الأوراق، مما يؤدي إلى توقف نمو النباتات. يتم تعزيز تطور هذا المرض عن طريق ارتفاع نسبة رطوبة الهواء والتربة والري بالماء البارد. عادة يتوقف المرض بعد زراعة الشتلات المريضة في أرض مفتوحة.

للوقاية من البياض الدقيقي، قبل البذر، يتم تسخين البذور في ماء ساخن (50 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة، يليها التبريد السريع في الماء البارد (1-2 دقيقة).

ومن المفيد أيضًا رش الشتلات بالمحلول التالي: تمييع ملعقة كبيرة من كبريتات النحاس وملعقة كبيرة من الصابون السائل (يفضل القطران) في 10 لترات من الماء. يجب تكرار العلاج بعد 20 يومًا من زراعة الشتلات في مكان دائم.