زراعة ورعاية القرنبيط في الأرض المفتوحة

أصبح القرنبيط متاحًا لعامة الناس فقط في نهاية القرن العشرين. في العهد السوفييتي، لم تتم زراعته في المزارع الجماعية بسبب نقص الأصناف الصناعية. الآن هناك مجموعة واسعة من أنواع هذه الخضار.

هذا هو الملفوف، لذيذ وملون

محتوى: متطلبات ظروف النمو أصناف تحضير التربة متى تبدأ بزراعة البذور؟ زراعة الملفوف بدون شتلات زراعة شتلات القرنبيط رعاية الملفوف في الأرض المفتوحة الحصاد والتخزين صعوبات في النمو الأمراض والآفات

 

السمات البيولوجية

القرنبيط هو نبات سنوي، إذا لم تتم إزالة الرؤوس في الوقت المناسب، فإنه يشكل النورات وينتج البذور.

عندما ينمو الجذر عن طريق البذر المباشر في التربة، فإنه يكون جذرًا أساسيًا ويصل إلى عمق 50-60 سم، وهذه النباتات تعاني بشكل أقل بكثير من الجفاف. عند زراعتها من خلال الشتلات، يكون نظام الجذر سطحيًا وغير قادر على الحصول على الماء من تلقاء نفسه.

الجذع منخفض وينتهي بالرأس. النباتات مدمجة، والأوراق كبيرة، تشبه الريش، ومرتبة عموديًا تقريبًا، على عكس أصناف الملفوف الأبيض، التي لها وردة منتشرة.

تتميز أيضًا في الحديقة بصغر حجمها. وبسبب هذا، في 1 م2 يتم استهلاك المزيد من مساحة النبات.

 

تشكل النورات المضغوطة بإحكام على بعضها البعض رأسًا يستخدم كغذاء. يظهر الرأس في أعلى الوردة فقط بعد تكوين 25-30 ورقة. إذا سمح للرأس بالنمو، فبعد 12-14 يومًا، يصبح فضفاضًا وقاسيًا، ويتفتت إلى أزهار منفصلة، ​​ويطلق النار إذا سمح الطقس بذلك.

إذا كان الطقس لا يسمح بذلك، فإن الملفوف لا يزهر، لكن الرأس السائب يصبح لا طعم له. يوجد حاليًا أصناف ذات رؤوس ملونة مختلفة: الأبيض والأصفر والأخضر والأرجواني والقشدي والبرتقالي.

تبقى البذور قابلة للحياة لمدة 3-5 سنوات.

متطلبات ظروف النمو

درجة حرارة

القرنبيط أكثر محبة للحرارة، على عكس الممثلين الآخرين لهذا النوع.

• تنبت البذور عند درجة حرارة 5-6 درجة مئوية
• درجة الحرارة المثلى لإنباتها هي 20 درجة مئوية، في مثل هذا الطقس، ينبت الملفوف في 3-4 أيام.
• عند درجة حرارة 6-10 درجة مئوية، تظهر الشتلات خلال 10-12 يومًا.
• إذا كانت درجة الحرارة أقل من 5 درجات مئوية، فإن البذور لا تنبت، ولكنها لا تموت؛ عندما يصبح الجو أكثر دفئا، سوف تظهر البراعم.

إذا تعرض الملفوف خلال فترة الشتلات إلى موجة برد طويلة (أكثر من 10 أيام) (4-5 درجة مئوية)، فإنه يشكل رأسًا فضفاضًا ينهار في غضون أسبوع. سيحدث نفس الشيء إذا كانت هناك ليالي دافئة جدًا خلال نفس الفترة (18-20 درجة مئوية).

درجة الحرارة المثالية لزراعة القرنبيط هي 17-20 درجة مئوية. عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية، يتباطأ نمو المحصول، ولا ينتج رؤوسًا لفترة طويلة، وتصبح هي نفسها صغيرة وفضفاضة.

 

القرنبيط لا يتحمل الصقيع الليلي في سن مبكرة. في مرحلة البلوغ، يكون أكثر استقرارًا ويمكنه تحمل الصقيع قصير المدى حتى -2 درجة مئوية، والأصناف المتأخرة حتى -4 درجة مئوية.

ضوء

الثقافة لا تتسامح مع أدنى التظليل. في الظل ، لا تشكل النورات فحسب ، بل إنها لا تطور حتى وردة كاملة من الأوراق. من حيث متطلبات الإضاءة فهو متفوق على الملفوف الأبيض.

زرعها في ألمع مكان. في بعض الأحيان يتم تغطية النباتات باللوتراسيل للحماية من بياض الملفوف. في هذه الحالة، يتم تشكيل الرؤوس في وقت لاحق، ولكنها أكثر كثافة.

رطوبة

القرنبيط يتطلب الكثير من الرطوبة. عندما ينمو المحصول عن طريق الشتلات، فإنه لا يتحمل أدنى جفاف للتربة، وعندما يزرع مباشرة في الأرض، فهو أكثر مقاومة لنقص الرطوبة. إذا تركت التربة تجف خلال فترة الشتلات، فسوف يشكل الملفوف نورات صغيرة وفضفاضة وسريعة الانهيار.

إذا تم الجمع بين الري غير الكافي وارتفاع درجات حرارة الهواء (أعلى من 25 درجة مئوية)، فلن يشكل المحصول رأسًا. ومع ذلك، فإنه لا يتسامح مع الفيضانات.

التربة

القرنبيط يتطلب الكثير من خصوبة التربةونوعية الحصاد تعتمد على هذا.

في التربة الحمضية، لا تتطور النباتات، وتبدو مكتئبة، وتذبل وتموت، دون تشكيل منفذ كامل.

 

في التربة ذات المحتوى العالي من الدبال، تنمو رؤوس كثيفة كبيرة تزن 1.5-1.7 كجم. لا ينمو الملفوف جيدًا في التربة الطينية الباردة. تعتبر الطميية الخفيفة والمتوسطة ذات الرقم الهيدروجيني 6.5-7.5 أكثر ملاءمة لها.

أصناف

هناك أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة.

الأصناف المبكرة يتشكل الرأس خلال 75-100 يوم. وتشمل هذه:

• فرانسيس - الرأس مستدير أبيض اللون وزنه 0.4-1.0 كجم. مقاومة الأمراض جيدة
• الأميرة - رأس أبيض، متوسط ​​الوزن 1.1 - 1.9 كجم.
• سنيزانا - يصل وزن الرأس إلى 1.8-2 كجم والشكل مستدير وأبيض
• Gribovskaya المبكر - الرأس مستدير وكبير وأبيض. وزن الرأس 0.2-1.0 كجم.
• ديريزا الماعز - تتشكل الرؤوس بأحجام صغيرة وشكل كروي. الوزن لا يتجاوز 1 كيلوغرام.

على الرغم من أن صنف Express MS يتم تقديمه مبكرًا، إلا أن فترة نضجه تتراوح بين 105-110 أيام ولا يجب أن تتوقع إنتاجًا مبكرًا منه.

منتصف الموسم — فترة النضج 100-120 يوما.

• أوندين هو رأس متوسط ​​الحجم، مستدير، مسطح، متوسط ​​العقد، أبيض اللون. وزن الرأس 0.6 كجم.
• الانجراف الثلجي - رؤوس مدمجة بيضاء اللون ذات كثافة جيدة. يتراوح وزنهم من 0.5 إلى 1.2 كجم.
• كرة أرجوانية - تشكل رأسًا أرجوانيًا مستديرًا. يصل وزن رأس الملفوف الواحد إلى 1-1.5 كجم.

الأصناف المتأخرة يشكل الرأس بعد 140-150 يومًا من الإنبات الكامل. يتم زراعتها في الجنوب. ليس من المنطقي زراعتها في الوسط والشمال. الأصناف:

• شالاسي - الرأس مستدير ومغطى جزئيًا ومتكتل ناعمًا وكثيفًا وأبيض. وزن الرأس 0.7 كجم.
• عالمي - الرأس صغير، مستدير، مكشوف، متوسط ​​العقد، أخضر. وزن الرأس 0.4 كجم.
• لؤلؤة - يزن الرأس حوالي 800 جرام، متكتل، أخضر، فستقي اللون.

تنقسم الهجينة أيضًا إلى مبكرة ومتوسطة ومتأخرة، وفترة نضجها هي نفسها.

من الأفضل أن تنمو الهجينة. فهي أكثر مقاومة للحرارة والجفاف على المدى القصير، وتشكل نورات أكبر من الأصناف وإنتاجها أعلى.

فقط الأصناف المبكرة والهجينة مناسبة للمناطق الشمالية. لن يكون لدى الملفوف الذي تبلغ فترة نضجه أكثر من 100 يوم الوقت الكافي لضبط الرأس. في المنطقة الوسطى تزرع أصناف القرنبيط المبكرة والمتوسطة. من الممكن أيضًا زراعة أصناف متأخرة، ولكن فقط في حالة وجود دفيئة دافئة للبذر المبكر لبذور الشتلات.

تحضير التربة

يجب إضافة المواد العضوية إلى القرنبيط في الخريف: السماد أو السماد أو بقايا النباتات أو المواد الغذائية (قشور البطاطس، وجيف التفاح والكمثرى، والعشب المقطوع، وما إلى ذلك).

إذا لم يتم تطبيقه على مثل هذه التربة، فيجب التخلي عن زراعة المحصول، لأنه لن يقوم بتطوير وردة، ناهيك عن النورات. في هذه الحالة، لن تحل الأسمدة المعدنية محل المواد العضوية.

يتم جلب السماد للحفر، ويمكنك حتى استخدام المولين الطازج أو سماد الحصان. خلال فصل الشتاء سوف تتعفن إلى حد ما وستكون الثقافة مريحة للغاية. عند 1 م² أضف دلوًا واحدًا من الطازج أو 3 دلاء من السماد الفاسد أو السماد، وقم بتغطيته بحربة المجرفة. في نفس الوقت مع المواد العضوية، يمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرة سوبر فوسفات. لتر/م².

تعتبر المادة العضوية مرغوبة حتى في التربة السوداء، ولكن في التربة البودولية الفقيرة والخثية والرملية لا يمكنك الاستغناء عنها.

 

في التربة الحمضية، يعد التجيير ضروريًا، لكن لا ينبغي استخدام الجير في نفس وقت استخدام السماد.لذلك، يتم تطبيقه قبل 1.5-2 أشهر من المواد العضوية، أو في الربيع مباشرة في الحفرة.

في الربيع، لا يمكن تطبيق السماد الطازج ونصف المتعفن. — الثقافة تتفاعل بشكل سيء معها. إذا لم تتم إضافة المواد العضوية منذ الخريف، ففي الربيع تمتلئ التربة بالسماد أو نفايات الطعام المتعفنة بسرعة.

مواعيد البذر

في المناطق الجنوبية، تبدأ زراعة شتلات الكرنب في منتصف شهر مارس.

• للحصول على رؤوس في وقت مبكر من أواخر يونيو وأوائل يوليو، تزرع الأصناف المبكرة في حاويات في العقد الثاني من شهر مارس.
• يمكنك زرع البذور في دفيئة في نهاية شهر مارس وفي أرض مفتوحة في منتصف أبريل.
• تزرع أصناف منتصف الموسم في أوائل أبريل، وتزرع الأصناف المتأخرة على فترتين في نهاية مارس ونهاية أبريل، وفي الجنوب سيكون لديهم الوقت لإنتاج محصول.

في الوسط والشمال، تزرع الأصناف المبكرة في الدفيئة في منتصف أبريل، والأصناف المتوسطة في أوائل مايو، والأصناف المتأخرة إما في المنزل في أوائل أبريل أو في الدفيئة في منتصف الشهر.

يمكنك إعداد ناقل للشتلات، وبذر البذور تدريجيًا بعد 10-14 يومًا. ثم تمتد فترة الحصاد من يوليو إلى أكتوبر.

تنمو بدون شتلات

لا يمكن زراعة القرنبيط إلا عن طريق البذر المباشر في أرض مفتوحة في الجنوب.

بالنسبة للمناطق الوسطى والشمالية، هذه الطريقة غير مقبولة. اختر المكان الأكثر سطوعًا، والذي تضاءه الشمس طوال اليوم. يجب حماية قطعة أرض الملفوف قدر الإمكان من الرياح الباردة بواسطة الشجيرات والأشجار والمباني الملحقة.

أسلاف جيدة جميعها خضروات، باستثناء محاصيل العائلة الصليبية (اللفت، الفجل، أنواع أخرى من الكرنب، الفجل، الخردل، اللفت).

يتم البذر عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 5-6 درجات مئوية (حوالي 1-1.5 أسبوع بعد ظهور الثوم الشتوي)، في الجنوب، هذا هو نهاية مارس وبداية أبريل.

 

تزرع في صفوف بمسافة 20 سم بين النباتات و 50 سم بين الصفوف. إذا كانت الشتلات ودية، يتم تخفيفها، وترك 40 سم بين النباتات، ويمكن أن تزرع في الثقوب، بعد إضافة 0.5 كوب من الرماد و1 ملعقة كبيرة من اليوريا. ل. قبل البذر، سقي التربة بالماء الدافئ. تزرع 2-4 بذور في حفرة واحدة. إذا نبتت جميعها، فسيتم تخفيفها لاحقًا.

زرع بذور إلى عمق 2-3 سم وتغطى على الفور بمادة تغطية سوداء لتسريع الإنبات. يمكنك تغطية كل بذرة على حدة بجرة. عندما تظهر البراعم، لا تتم إزالة مادة التغطية، ولكن يتم قطع الثقوب فيها للملفوف. يتم ترك مادة التغطية طوال الموسم، فهو يحمي المحصول بشكل موثوق من خنافس البراغيث الصليبية.

أثناء الصقيع، يتم تغطية الشتلات بالإضافة إلى ذلك مع Spunbond أو القش، لأنها لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة. ولكن خلال النهار، تأكد من إزالة العزل، لأن البراعم الصغيرة في الشمس الساطعة تحت العزل يمكن أن تجف.

بعد 10 أيام من الإنبات (عندما تظهر الورقة الحقيقية الأولى)، تتم عملية التسميد: تتم إضافة ضخ السماد (1 لتر / 10 لتر من الماء). في التربة الحمضية، يتم التسميد الأول بالضرورة بحليب الليمون أو ضخ الرماد (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء).

عند زرعها مباشرة في الأرض، يمكن للنباتات أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -1 درجة مئوية في الليل.

 

اسقِ بانتظام عندما تجف التربة، إذا كان الطقس باردًا، فبالماء الدافئ قليلاً (حتى لا تبرد التربة)، وإذا كان دافئًا، فبالماء العادي من البئر. عندما تجف التربة، يتم تخفيف الملفوف بسطحية.

زراعة ورعاية الشتلات

غالبًا ما يُزرع القرنبيط بالشتلات، ولكن في المنزل يكاد يكون من المستحيل زراعة شتلات جيدة بسبب الإضاءة الضعيفة والهواء الجاف ودرجات الحرارة المرتفعة جدًا.الشتلات محلية الصنع ضعيفة وممدودة وغالبًا ما تموت عند زراعتها في الأرض.

لذلك من الأفضل زراعة القرنبيط في الشتلات في البيوت الزجاجية. قبل البذر، تُسكب التربة بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم لتدمير جراثيم التعفن والجذر النادي.

في الدفيئة في الربيع، المشكلة الرئيسية هي الفرق الحاد بين درجات الحرارة ليلا ونهارا: خلال النهار في الشمس يمكن أن تصل إلى 30 درجة مئوية، وفي الليل فقط 5-8 درجة مئوية. لذلك، يتم تغطية البراعم الناشئة بالقش، ولكن النوافذ تترك مفتوحة. لن تتجمد الشتلات المغطاة.

الماء بانتظام، ولكن حتى تظهر 3-4 أوراق حقيقية، يجب أن يكون الماء دافئا قليلا. للقيام بذلك، يتم تركه في الدلاء في الدفيئة. بعد نمو الشتلات، يتم الري بالماء العادي من البئر.

إذا لم يكن ذلك ممكنا زراعة شتلات الملفوف في الدفيئة، سيكون عليك القيام بذلك في المنزل. تزرع 1-2 بذور في أوعية ضحلة. عندما تظهر البراعم، يتم وضعها في أبرد وألمع مكان. في هذا الوقت، من غير المرغوب فيه أن تكون الشتلات تحت أشعة الشمس المباشرة، حيث تحترق الأوراق الرقيقة وتموت النباتات. لذلك، فهي مظللة بالصحف أو القماش الأبيض. الماء بانتظام عندما تكون التربة جافة قليلاً.

عندما تظهر 2-3 أوراق حقيقية، يتم زرع الشتلات في الدفيئة أو في الأرض تحت الغطاء.

 

إذا كان الجو دافئًا بدرجة كافية في الخارج وفي الليل لا تقل عن 3 درجات مئوية، فلن تحتاج النباتات الموجودة في الدفيئة إلى عزل إضافي، وفي حالة الصقيع الليلي، يتم تغطية الشتلات بالقش. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة خلال النهار، يمكنك تركها.

    تغذية

يتم تغذية الأصناف المبكرة والمتوسطة النضج مرة واحدة خلال فترة الشتلات، بعد 12-14 يومًا من الإنبات. يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية: اليوريا ونترات الأمونيوم وكبريتات الأمونيوم.

يتم تغذية الأصناف المتأخرة مرتين.يتم إجراء التسميد الأول بعد 12-14 يومًا من الزراعة عن طريق إدخال الأسمدة النيتروجينية أو ضخ الحشائش. تتم التغذية الثانية بعد أسبوعين من الأولى، مع إضافة ضخ الرماد أو الأسمدة الدقيقة التي تحتوي على النيتروجين: Malyshok، Krepysh، Aquarin.

إذا أصبح الجزء السفلي من الجذع أرق - فهذه هي العلامات الأولى لبداية "الساق السوداء"، يتم التخلص من هذه النباتات على الفور، ويتم سقي التربة التي نمت فيها وبقية الشتلات على الفور بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم.

 

قبل أسبوعين من الزراعة، يتم تقوية الشتلات عن طريق ترك نافذة واحدة ثم اثنتين مفتوحتين في الدفيئة طوال الليل. إذا كانت الليالي دافئة (10 درجات مئوية وما فوق)، تُترك الأبواب مفتوحة.

يمكن زراعة الأصناف المبكرة والمتوسطة من الملفوف في مكان دائم بعد 30-40 يومًا من الإنبات، عندما يكون لديه 4-5 أوراق حقيقية، وتزرع الأصناف المتأخرة بعد 45-50 يومًا.

من المستحيل الاحتفاظ بالشتلات لفترة أطول من الوقت المخصص، وإلا فإنها سوف تتجذر بشكل سيء وتشكل رؤوسًا صغيرة فضفاضة.

زرع

قبل الزراعة ، يتم استخدام الأسمدة على الثقوب:

• 0.5 كوب رماد
• نيتروأموفوسكا 1 ملعقة صغيرة؛

يجب خلط الأسمدة مع التربة.

في التربة الحمضية، أضف أيضًا 1 ملعقة كبيرة من نترات الكالسيوم. ل. أو جرعة متزايدة من الرماد (كوب واحد لكل بئر).

تمتلئ الثقوب بالماء، وعندما يمتص نصفها، تزرع الشتلات.

 

يتم حفر النباتات بكتلة كبيرة من الأرض ، مع محاولة عدم إتلاف الجذور ، وزرعها في مكان جديد بحيث تكون أوراق النبتة في الأرض ، والورقتان السفليتان على الأرض. بعد الزراعة، يتم تسقي النباتات مرة أخرى.

إذا نمت الشتلات، فقم بتمزيق الزوج السفلي من الأوراق وتعميقه إلى الزوج السفلي التالي.

إذا كانت درجة الحرارة في الليل أقل من 3 درجات، فسيتم تغطية الملفوف المزروع باللوتراسيل، وإذا كان من المتوقع حدوث صقيع، فسيتم عزله بالإضافة إلى ذلك بالتبن أو طبقة مزدوجة من اللوتراسيل.

يجب أن نتذكر أن الشتلات المزروعة حديثًا تموت عند -1 درجة مئوية.

 

لا تتم إزالة مادة التغطية حتى انتهاء الصقيع، في المناطق الوسطى يحدث هذا أحيانًا حتى 10 يونيو. القرنبيط أكثر محبة للحرارة من الأنواع الأخرى، لذلك لن يكون ساخنًا تحت الغطاء، وسوف ينمو بشكل أفضل، كما أن مادة التغطية نفسها تمثل عائقًا لا يمكن التغلب عليه أمام بياض الملفوف.

رعاية القرنبيط

إزالة الأكسدة من التربة

القرنبيط لا يتحمل أدنى درجة تحمض، فهو يتطلب درجة حموضة لا تقل عن 6.5. إذا انخفض المؤشر بمقدار 0.2، تنخفض جودة المنتج بشكل حاد - تصبح الرؤوس صغيرة وفضفاضة ولا طعم لها. مع زيادة الحموضة، لا تتشكل النورات على الإطلاق، ولا تنمو وردة الأوراق عمليا.

تتم عملية إزالة الأكسدة طوال الموسم. كل 14-20 يومًا، تسقي الوردة من الجذور بحليب الليمون (كوب واحد من الطباشير لكل 10 لترات من الماء)، ونقيع الرماد (كوب واحد / 10 لترات من الماء)، وإضافة نترات الكالسيوم (3 ملاعق كبيرة / 10 لترات من الماء). لتر من الماء).

تتم عملية إزالة الأكسدة طوال موسم النمو. إن استخدام هذه الأسمدة لا يعد تسميدًا، ولكنه يعمل فقط على الحفاظ على الظروف الطبيعية لنمو وتطور القرنبيط.

 

سقي

في الأيام الأولى بعد الزراعة، يتم سقي المحصول يوميا. عندما تظهر ورقة جديدة، يتم تقليل الري إلى مرتين في الأسبوع. علاوة على ذلك، في الطقس الممطر، يمكن سقي المحصول مرة واحدة في الأسبوع، في الطقس الجاف 2-3 مرات في الأسبوع. في الجنوب، أثناء الحرارة الطويلة والتربة الجافة، تسقى النباتات يوميا.

عند زرع الملفوف مباشرة في أرض مفتوحة في الطقس الممطر، لا يتم سقي الملفوف، لأن جذوره عميقة ويمكن للمحصول الحصول على الماء من تلقاء نفسه. أثناء الحرارة والجفاف، الماء 2 مرات في الأسبوع.

تخفيف يتم تنفيذها حتى تغلق الأوراق. بعد كل سقي، عندما تجف التربة، يتم تخفيفها بشكل سطحي للغاية، لأن شتلات الملفوف لها نظام جذر سطحي. عندما تنمو عن طريق البذر المباشر، يتم تخفيف التربة بنسبة 5-7 سم.

    أعلى الملابس

تتم عملية التسميد مرة كل أسبوعين طوال موسم النمو. في النصف الأول، تحتاج الثقافة إلى النيتروجين والبوتاسيوم، في الثانية - البوتاسيوم والعناصر النزرة، وخاصة البورون والموليبدينوم.

التغذية الأولى. تطبيق الأسمدة العضوية: ضخ الأعشاب, السماد، أو الهيومات. يمكنك استخدام الأسمدة العضوية Omu، واليوريا مع الهيومات، وما إلى ذلك. في حالة عدم وجود مادة عضوية، استخدم الأسمدة المعدنية العادية، ولكن القرنبيط أقل استجابة لها. يساهم:

• النيتروجين 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سوبر فوسفات 1 ديسمبر ل.
• كبريتات البوتاسيوم 2 ملعقة كبيرة. ل.

خلال الموسم يجب تغذية المحصول بالمواد العضوية مرة واحدة على الأقل. مع بعض الأسمدة المعدنية، تصبح الرؤوس صغيرة.

 

التغذية الثانية. أضف الأسمدة العضوية و1 ملعقة كبيرة كبريتات البوتاسيوم. ل. لكل دلو من الماء أو كوب واحد من الرماد لكل 10 لترات من الماء. في هذه الحالة، يتم تغذية الرماد بشكل مستمر، لذلك يتم استخدام حليب الليمون هذه المرة لإزالة الأكسدة.

التغذية الثالثة. الماء في الجذر مع ضخ الرماد أو أي سماد دقيق: Uniflor-micro، Uniflor-bud، حديقة الخضروات Intermag، إلخ. تأكد من إضافة ملعقة كبيرة إلى السماد (حتى إلى الرماد). كبريتات البوتاسيوم.

في الأصناف المتأخرة تتم أول وجبتين بالمواد العضوية ثم يجب أن تحتوي الأسمدة على كمية قليلة من النيتروجين والبوتاسيوم بنسبة 20% على الأقل.

خلال فترة وضع الرؤوس، يضاف إلى الأسمدة موليبدات الأمونيوم 1 جم لكل دلو والبورون 2 جم لكل 10 لترات من الماء.

ميزات الرعاية

خلال فترة نضج الرؤوس في الشمس الساطعة، فإنها تغمق قليلا. لمنع حدوث ذلك، قم بكسر 1-2 ورقة فوقها وقم بتظليلها. تغطي بعض الأصناف نفسها الإزهار بأوراق التغطية.

تظليل الرأس. رعاية القرنبيط أصعب إلى حد ما من رعاية الملفوف الأبيض.

 

قبل إغلاق الأوراق، يجب إزالة الأعشاب الضارة من المحصول بانتظام، وإلا فلن تسمح له الأعشاب الضارة بالتطور بشكل طبيعي. وإذا كان الملفوف مع وردته القوية قادر على قمع أي حشائش، فإن القرنبيط يتم قمعه في الفترة المبكرة. بدون إزالة الأعشاب الضارة، لن تنمو وردة كاملة، وربما لن تنتج رأسًا.

حصاد

يتم جمع النورات عندما تنضج، وتقطيعها بـ 2-3 أوراق تغطية، مما يحميها من الجفاف. عندما يتأخر الحصاد، ينهار الرأس ويبدأ الملفوف في الازهار.

في أوائل الخريف، قد لا تشكل الأصناف المتأخرة الرأس بالكامل، ثم تنضج. للقيام بذلك، احفر الملفوف بجذوره وضعه في مكان بارد ومظلم (لا يقل عن 6 درجات مئوية) حتى ينضج، بعد لف الجذور أولاً بقطعة قماش مبللة. في غضون 1-2 أسابيع سوف ينمو الإزهار.

إذا بدأ الصقيع في الليل، ولم يكن الملفوف قد وضع رأسه بعد أو كان صغيرًا جدًا، فسيتم حفر النبات بكتلة من الأرض ودفنه في الدفيئة. إذا كان هناك الكثير من النباتات، فسيتم دفنها بالقرب من بعضها البعض.

الرأس الكامل كثيف، قطره 10-12 سم.

 

في الظلام، يشكل الملفوف الرؤوس بشكل أسرع، لذلك يتم تغطيته بمادة تغطية سوداء. يجب ألا تقل درجة الحرارة في الدفيئة عن 5-7 درجة مئوية. أثناء الطقس البارد أو الصقيع الليلي، تتم تغطية النباتات بطبقة مزدوجة من اللوتراسيل أو معزولة بشكل إضافي بالقش.

تخزين القرنبيط

تعتمد جودة حفظ الخضار بشكل مباشر على طريقة وظروف التخزين وكذلك على التنوع.

يمكن تخزين القرنبيط في الثلاجة أو الفريزر أو القبو أو الشرفة.

• تم تصميم الأصناف المبكرة للاستهلاك والمعالجة السريعة، ولا يتم تخزينها عمليا.
• أصناف منتصف الموسم مناسبة للتجميد. بعد إزالة الجليد، فإنها لا تفقد مذاقها.
• الملفوف المتأخر مناسب للتخزين والتجميد على المدى الطويل.

يتم اختيار النورات الكبيرة المكتملة للتخزين، دون أضرار ميكانيكية أو مرض، مع اللون الطبيعي المميز للصنف.

ظروف التخزين المثالية هي درجة الحرارة 1 درجة مئوية والرطوبة 90% والظلام. في الضوء ، يغمق المحصول ويفقد مذاقه ، وفي درجات الحرارة المرتفعة تذبل النورات ، وفي الرطوبة المنخفضة يكون هناك تبخر شديد للرطوبة ، وتفقد الرؤوس تورمها.

تجميد

يتم تجميد النورات الكاملة أو المفرومة في الثلاجة. في هذه الحالة يمكن تخزينها لأكثر من عام. أصناف منتصف الموسم والمتأخرة مناسبة للتجميد.

يمكنك أيضًا تجميد الأصناف المبكرة، لكنها تفقد مذاقها إلى حد ما بعد الذوبان، ويصبح الرأس ناعمًا.

 

    في الثلاجة

يمكن حفظ القرنبيط في الثلاجة لمدة أقصاها 2-3 أسابيع. نظرًا لأن درجة الحرارة 4-7 درجة مئوية والرطوبة مرتفعة، تبدأ النورات في الذبول ويظهر عليها التعفن. يمكنك لفها في غلاف بلاستيكي - سيؤدي ذلك إلى زيادة مدة الصلاحية إلى 4-5 أسابيع، ولكن بعد ذلك سيظل الملفوف يبدأ في التدهور بسبب درجة الحرارة غير المناسبة.

    تخزين الملفوف في القبو

إذا تم استيفاء الشروط اللازمة، يمكن تخزين القرنبيط في القبو لمدة 5-8 أشهر. يتم وضع الرؤوس على الرفوف بحيث لا تلمس بعضها البعض.يتم قلبها بانتظام من جانب إلى آخر لتحسين التهوية ومنع التعفن.

تحضير الملفوف للتخزين الشتوي

 

يمكنك قطع الرؤوس مع الجذع، وتمزيق الأوراق السفلية، وترك 3-4 أوراق تغطي الإزهار، وتعليق الملفوف من الجذع مع الإزهار لأسفل. في هذه الحالة، ليست هناك حاجة لتحويل الملفوف بانتظام.

    على الشرفة

الشرفة هي أسوأ مكان لتخزين القرنبيط. يمكن تخزينه هناك فقط حتى الصقيع. بمجرد انخفاض درجة الحرارة على الشرفة إلى أقل من 0 درجة مئوية، تتم إزالة النورات. عند تخزينها على الشرفة، يتم لف كل رأس بغشاء ملتصق لتقليل تبخر الماء من النورات. للحماية من الضوء، قم بتغطيتها بقطعة قماش داكنة أو وضعها في أكياس. يمكنك تخزين الملفوف على الشرفة إذا كانت درجة الحرارة هناك لا تزيد عن 5 درجات مئوية ولا تقل عن 0 درجة مئوية.

المشاكل المحتملة عند زراعة القرنبيط

الملفوف لا ينمو بشكل جيد

التربة الحمضية. حتى عند درجة حموضة 6.0، يتباطأ نمو القرنبيط ولا تظهر الأوراق الجديدة لفترة طويلة. مع زيادة أخرى في الحموضة، يموت النبات. لتصحيح الوضع، يتم سقي المحصول بانتظام بحليب الليمون أو نترات الكالسيوم طوال الموسم بأكمله في التربة الحمضية.

قد لا ينمو المحصول بشكل جيد في سن مبكرة بسبب قمع الأعشاب الضارة. مطلوب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

سبب آخر لضعف النمو هو عدم كفاية التغذية. يحتاج المحصول إلى تغذية مكثفة طوال فترة النمو بأكملها.

الإزهار لا يتشكل

1. زراعة الشتلات المتضخمة. سينمو مثل هذا الملفوف في النهاية رأسًا، ولكن مع تأخير لمدة 2-3 أسابيع، وسيكون حجمه أصغر.
2. عدم كفاية الري خلال فترة النمو. القرنبيط يطالب بالماء.إنها تحتاج إلى سقي منتظم وفير. إذا قمت بتجفيفه خلال فترة الشتلة أو الفترة المبكرة، فلن يتشكل الرأس أو سيصبح صغيرًا جدًا. لا يمكن تصحيح الوضع بأي تغذية أو سقي.
3. إضاءة غير كافية. القرنبيط يتطلب الكثير من الضوء ولا يلفت الأنظار حتى عندما ينمو في الظل الجزئي.
4. نقص البطاريات. يؤدي غياب البورون والموليبدينوم في الأسمدة إلى تأخير تكوين النورات. في بعض الأحيان قد لا تبدأ على الإطلاق.

رأس فضفاض ومنهار

1. سقي ضعيف خلال فترة إعداد الرأس.
2. تساهم الحرارة الشديدة في التشتت السريع لرأس الملفوف والإزهار.
3. يبدأ الرأس في الانهيار إلى أزهار منفصلة إذا تجاوز حجمه. يجب أن يتم الحصاد في الوقت المحدد.

إذا كان الرأس في البداية فضفاضًا، فهذا يعني أنه في النصف الثاني من موسم النمو تمت إضافة المزيد من النيتروجين مقارنة بالبوتاسيوم. أثناء تكوينه، لا تتم إضافة النيتروجين، ولكن يتم تغذيته بالأسمدة الدقيقة مع إضافة إلزامية قدرها 1 ملعقة كبيرة. ل. كبريتات البوتاسيوم.

زهر الكرنب

رأس صغير

يتشكل رأس صغير جدًا على التربة الطينية الثقيلة. يتم تخفيف المحصول بينما يكون ذلك ممكنا. يُنصح برمل هذه التربة قبل الزراعة وإضافة 2-4 دلاء من الرمل للحفر. لا تسخن هذه التربة جيدًا، ولكنها تحتفظ بالرطوبة جيدًا وتصبح قشرية بسرعة.

بسبب عدم كفاية كمية الأكسجين في منطقة الجذر، يتم تشكيل الرؤوس صغيرة جدا (قطرها 2-3 سم).

مع مرض clubroot، قد لا يتم وضع النورات على الإطلاقوإذا تشكلت فهي صغيرة جدًا ولا تنمو رغم كل التدابير الزراعية. إذا لم يتطور القرنبيط، اسحب عينة واحدة من الجذور وافحص وجود جذر النادي.

إذا تأكدت المخاوف، يتم تدمير قطعة الأرض بأكملها وحرق النباتات. لن يكون من الممكن الحصول على محصول، وسوف ينتج الطفيلي كمية هائلة من الجراثيم، والتي يمكن أن تنتشر مع الأرض في جميع أنحاء المنطقة بأكملها، وسوف تصبح غير مناسبة لزراعة أي نوع من أنواع الملفوف.

إذا كانت النباتات صحية، ولكن لا ينمو الرأس، ثم تتم التغذية الورقية مع موليبدات الأمونيوم التي تحتوي على الموليبدينوم والبورون.

لسوء الحظ، كل الأخطاء مرئية فقط بعد وقوعها. في كثير من الأحيان لا يمكن إصلاح أي شيء. عليك فقط تجنب تكرارها في المستقبل.

أمراض القرنبيط

    ذبول الفيوزاريوم

الأعراض الرئيسية: اصفرار الأوراق، وتبدأ شفرات الأوراق بالموت والسقوط. يتطور المرض بشكل خاص مع عدم كفاية الري وارتفاع درجات الحرارة، والأصناف المبكرة هي الأكثر عرضة للإصابة.

علاج:

• لا يمكن علاج المرض.
• يجب حفر وحرق النباتات المتضررة من الفطريات.
• سقي الشجيرات المتبقية بمحلول كبريتات النحاس (5 جم لكل 10 لترات من الماء) ؛

وقاية: للوقاية من المرض، يجب اتباع جميع قواعد الرعاية

    عفن ناعم

علامات التلف: عند الإصابة تتشكل بقع صفراء على شفرات الأوراق، وتظهر خطوط بيضاء على الجانب السفلي. وينتشر المرض بشكل أسرع في الطقس الحار والممطر؛

علاج:

• إذا تم اكتشاف الأعراض، رش الملفوف بمحلول الكبريت؛
• يمكنك استخدام المنتجات البيولوجية "فيتوسبورين"، "جامير"؛

وقاية:

• للوقاية من المرض، يجب معالجة البذور وتهيئة الظروف المواتية؛
• إضافة البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة
• تحمل الآفات أيضًا الجراثيم الفطرية ، ولهذا السبب من المهم جدًا التعامل معها في الوقت المناسب ؛

    البكتيريا الوعائية

علامات الضرر: تصبح الأوردة الموجودة على الأوراق داكنة وتصبح أكثر ليونة.مرض بكتيري يصيب الملفوف عندما تكون التربة شديدة الرطوبة

تدابير الرقابة: يجب معالجة المنطقة التي تنمو فيها الخضروات المصابة بالكبريت الغروي بتركيز 0.4٪، بينما يمكن إجراء الزراعة التالية للملفوف في موعد لا يتجاوز 3 سنوات؛

وقاية: نقع البذور قبل زرع الشتلات في محلول Agat-25 (5 جم من الدواء لكل 1 لتر من الماء، نقع البذور لمدة 2-3 ساعات).

    الآفات

    خنافس البراغيث الصليبية

آفة خطيرة تتغذى على قمم الملفوف. وهي شائعة بشكل خاص في النباتات الصغيرة. يمكن للآفة أن تدمر بسرعة كل الملفوف المزروع.

تدابير الرقابة:

• تدمير الحشائش الصليبية.
• حفر التربة بانتظام.
• في الطقس الحار، قم بتغطية الزرع بمادة سميكة؛
• زرع شجيرات الطماطم حول القرنبيط، ورائحتها تطرد خنافس البراغيث الصليبية.
  

  من الملفوف

  حشرة صغيرة يصل حجمها إلى 5 ملم. يمكن اكتشاف الحشرة من خلال العلامات التالية: تتجعد الأوراق وتفقد النورات مرونتها.

  كيفية محاربة:

• إزالة الأعشاب الضارة وتنظيف المنطقة؛
• حفر التربة قبل زراعة القرنبيط.
• تتم معالجة الأوراق المصابة بمحلول الصابون.
• استخدام عوامل رش المبيدات الحشرية (على سبيل المثال، كربوفوس).

    ذبابة الملفوف

آفة تضع يرقاتها حول الساق وفي التربة. مع نموها، تبدأ اليرقات في أكل الخضر وسيقان الملفوف والنباتات الأخرى.

كيفية محاربة:

• تلطيخ رؤوس الملفوف مرة واحدة على الأقل في الشهر؛
• تلقيح النباتات برماد الخشب وغبار التبغ.
• استخدام المبيدات الحشرية للري (مثلاً محلول كربوفوس 0.2%) حسب التعليمات.

استمرار الموضوع:

1. الملفوف الأبيض: زراعة ورعاية
2. كيفية زراعة الملفوف الصيني في البيوت الزجاجية والأسرة المفتوحة
3. القرنبيط: التكنولوجيا المتنامية
4. تزايد براعم بروكسل في الهواء الطلق