من جاء بفكرة قطف الأوراق السفلية للملفوف

الملفوف هو محصول لن ينتج محصولًا حتى يشكل وردة كاملة من الأوراق. تعتمد مسألة ما إذا كان من الضروري قطف الأوراق السفلية على توقيت موسم النمو ونوع الملفوف والأهداف التي يجب تحقيقها باستخدام هذه التقنية.

في بعض الأحيان تصادف توصيات ليست عديمة الفائدة فحسب، بل ضارة أيضًا بالنباتات.

محتوى: لماذا لا ينصح بإزالة الأوراق السفلى

في أصناف الملفوف المضخوخ
في القرنبيط والبروكلي
كرة قدم
في اللفت

حتى البستانيين ذوي الخبرة يتساءلون أحيانًا عما إذا كان الأمر يستحق قطف الأوراق السفلية للملفوف. يمكن صياغة الإجابة المختصرة على النحو التالي:

يعتمد حصاد الملفوف بشكل مباشر على عدد الأوراق في الوردة. عند إزالة الأوراق السفلية، لا يحصل النبات على جزء كبير من العناصر الغذائية، ويتم تشكيل رأس ملفوف فضفاض ويتأخر نضج المحصول لفترة طويلة. الخلاصة: لا ينصح بقطع أوراق التغطية لأي نوع من أنواع الملفوف.

والآن المزيد عن مخاطر هذا الإجراء لأنواع مختلفة من الملفوف

أصناف ذات رأس

تشمل أصناف الكرنب الملفوف الأبيض والسافوي والأحمر. في أغلب الأحيان، تنكسر الأوراق السفلية في أصناف الملفوف الأبيض، وفي كثير من الأحيان في أصناف سافوي. كقاعدة عامة، لا يتم قطع وردة الملفوف الأحمر.

النصف الأول من موسم النمو

عند تشكيل وردة، عادة ما يتم تمزيق الأوراق السفلية. في هذا الوقت، تحتوي على معظم العناصر الدقيقة، وتعطي طعمًا مريرًا فريدًا لحساء الملفوف.

لكن عليك أن تقوم بقطف الأوراق بعناية شديدة خلال هذه الفترة، بما لا يزيد عن ورقتين لكل نبات. في النصف الأول من موسم النمو، عندما يتم فقدان جزء من الوردة، ينمو المحصول مرة أخرى. وكلما زاد عدد الأوراق الممزقة، زاد نشاط النبات في نموها، مما يؤخر بشكل كبير تكوين رؤوس الملفوف.

هذا غير مقبول للأصناف المبكرة. يمكنهم قضاء الكثير من الوقت في قتال المقيم الصيفي المؤسف، ونتيجة لذلك، يفشلون في وضع رأس الملفوف. إذا تشكلت، فسيكون ذلك في وقت لاحق بكثير. في بعض الأحيان يحدد الملفوف المبكر في مثل هذه الظروف الرأس بعد 1-1.5 شهرًا.

بالإضافة إلى ذلك، تضع جميع الآفات البيض في البداية أو تلحق الضرر بالأوراق السفلية. إذا قمت بتمزيقها، فإن الآفات سوف تلحق الضرر بالأوراق التي تشكل الرأس، وهذا أكثر خطورة بكثير.

على سبيل المثال، تؤدي خنفساء البراغيث الصليبية الموجودة في النباتات البالغة إلى إتلاف الأوراق السفلية فقط، وفي بعض الأحيان تأكلها بالكامل تقريبًا. وهذا، بطبيعة الحال، يؤدي إلى استبدالها وتأخير إعداد رأس الملفوف، ولكن المنتج نفسه له في وقت لاحق مظهر قابل للتسويق.

إذا قمت بإزالة الأوراق السفلية، فإن أوراق الرأس هي التي ستتضرر. ونتيجة لذلك، ستكون الشوكات غير قابلة للبيع، وتؤكل، وأحيانًا غير صالحة تمامًا للطعام. عادة ما تتعفن رؤوس الملفوف المتضررة من الآفات.

النصف الثاني من موسم النمو

في هذا الوقت، شكل الملفوف بالفعل رأسًا من الملفوف، ومن المستحيل تمزيق أوراق التغطية. في الثقافة، تتراكم العناصر الغذائية فيها أولاً، ثم تنتقل لاحقًا إلى أوراق أصغر وأكثر رقة. إذا قمت بإزالة أوراق التغطية، فستحصل الشوكات على العناصر الغذائية فقط من الجذور، وهذا لا يكفي.

يلقي الملفوف أوراقه المستهلكة من تلقاء نفسه. عندما تتحرك جميع العناصر الغذائية إلى أعلى النبات، تتحول الورقة إلى اللون الأصفر تمامًا وتسقط عند لمسها برفق.

إذا كان هناك خطر من أن تهاجم الرخويات المحصول، فسيتم رش الأرض المحيطة بها بطبقة سميكة من نشارة الخشب أو مغطاة بمادة غير منسوجة. تحتاج إلى قطع الوردة إذا تعرضت لأضرار بالغة وكانت الرخويات تتسلقها باتجاه رأس الملفوف.

يعتمد إنتاج المحصول بشكل مباشر على عدد الأوراق في المنفذ وحجمها. كلما زاد عددها وأكبر حجمًا، كلما كان رأس الملفوف أكبر وأكثر إحكامًا. فقدان الوزن عند إزالة المقبس هو 1.5-2 كجم. يتم تخزين الأصناف المتأخرة للتخزين مع جزء من أوراق التغطية. وهذا يساهم في تدفق العناصر الغذائية إلى رأس الملفوف لبعض الوقت بعد الحصاد.

بالإضافة إلى ذلك، توفر الأوراق الخارجية فترة صلاحية عالية أثناء التخزين. أنها تحمي رؤوس الملفوف من التبخر المفرط والجفاف.تظهر الأمراض أيضًا أولاً على أوراق التغطية ثم تنتشر بعد ذلك إلى رأس الملفوف.

يُسمح بإزالة الأوراق السفلية فقط من الأصناف المبكرة حتى لا تتشقق. عندما يكون الملفوف جاهزًا للحصاد، لكنك تريد الاحتفاظ به في الحديقة لفترة أطول قليلاً، قم بتمزيق 2-4 أوراق من الأسفل.

على الرغم من وجود طريقة أفضل: يتم أخذ الملفوف الناضج من الجذع وقلبه في الأرض بزاوية 20-40 درجة، مما يؤدي إلى تكسر الجذور الصغيرة. ونتيجة لذلك، سيحصل النبات على كمية أقل من الماء من الجذور، وفي الوقت نفسه، سيزداد تدفق العناصر الغذائية من الأوراق المغطاة. يعطي الاستقبال زيادة في المحصول بمقدار 0.8-1 كجم.

فقط عندما تظهر الأمراض، تتم إزالة جميع الأوراق المريضة، بغض النظر عن موقعها.

عند ظهور الآفات، لا يتم قطع الوردة، بل يتم رشها من الأعلى والأسفل. تنكسر بعض الأوراق أثناء المعالجة ثم يتم تمزيقها. بعد الإزالة، لا يتم سقي الملفوف لمدة 6-8 ساعات على الأقل، وإلا فإن المنطقة المكسورة لن تلتئم لفترة طويلة.

في الأصناف ذات الرأس الأحمر تتراكم كمية كبيرة من النترات في الوردة، والتي تتفكك تدريجياً وتنتقل إلى أعلى النبات. إذا تم قطع الوردة، فسوف تتراكم النترات في تلك الأوراق التي تصبح خارجية، لذلك تتم إزالة الأوراق المريضة والمتضررة بشدة فقط من الأصناف ذات الرأس الأحمر.

ملفوف سافوي يشكل رأسًا أكثر مرونة من الملفوف، ويستغرق وقتًا طويلاً حتى يتم ضبطه. تنمو وردتها بشكل أبطأ من أصناف الملفوف الأبيض. عند إزالة بعض الأوراق، لا يتم ضبط الملفوف. على الرغم من وجود إغراء كبير هنا: أوراقها أكثر طراوة ولذيذة جدًا، إلا أنها تعطي حساء الملفوف طعمًا لطيفًا للغاية وليست مريرة.

يمكن استخدامه مثل اللفت، حيث يتم قطع الوردة تدريجيًا وعدم انتظار تشكل الرؤوس.

الحد الأدنى. لا تتم إزالة الأوراق.يجب أن يحتوي الملفوف على "أربعين ثوبًا" لينتج محصولًا جيدًا. بالنسبة إلى Shchanitsa، لا يتم قطف أكثر من ورقتين من نبات واحد ولا يزيد عن مرة واحدة كل 15 يومًا.

القرنبيط والبروكلي

لا يشكل هذا الملفوف إزهارًا حتى تتشكل الوردة بالكامل. لذلك، لا ينبغي بأي حال من الأحوال كسر الكتلة الخضرية.

يجب أن تحتوي المقبس على 25-30 ورقة متطورة، فقط بعد ذلك سوف يربط الملفوف رأسه. إذا تم قطعها، فسوف ينموها المحصول حتى يكون لديه جهاز أوراق كامل. إذا تم قطع الوردة بانتظام، فلن ينتج النبات رأسًا على الإطلاق، على الرغم من جميع الظروف المواتية الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، يشكل البروكلي أيضًا نورات في محاور الأوراق. عند إزالة الأوراق السفلية، لا تظهر الرؤوس في المحاور، لعدم وجود العناصر الغذائية اللازمة لتكوينها ونموها. علاوة على ذلك، قد لا يتم ضبط الإزهار العلوي.

يمكن إزالة جزء من جهاز الأوراق في حالات استثنائية:

إذا تعرضت لأضرار بالغة (على سبيل المثال بسبب الآفات) ولا تؤدي وظائفها.
عندما تغلق الصفوف، تبدأ النباتات المجاورة في التدخل وقمع بعضها البعض. قم بإزالة عدة أوراق سفلية (لا تزيد عن 3) من كل نبات.
عندما يتأثر الملفوف بالأمراض. يبدأ أي مرض من الطبقة السفلية أو الوسطى ولا ينتشر إلا لاحقًا في جميع أنحاء النبات.

في هذه الحالة، يتأخر تكوين المحصول لمدة 2-4 أسابيع، ولكن لا يوجد مخرج آخر.

عندما يتشكل الرأس، يمكنك إزالة 2-4 أوراق سفلية لتأخير فتح البراعم. لن يكتسب الإزهار نفسه كتلة، لكن ازدهاره سوف يتأخر لمدة 1-5 أيام.

يتم استخدام هذه التقنية في الطقس الحار، عندما يبدأ المحصول في الإزهار بسرعة.

كرة قدم

مثل أي براعم أخرى، تنمو براعم بروكسل أولا على شكل وردة. بحلول الخريف يمكن أن تنمو حتى 1-1.2 متر، وتتطور الرؤوس في محور كل ورقة، لذلك لا ينقطع جهاز الورقة.

إذا لم تكن بروكسل قد حددت رؤوسها بحلول الخريف، فلن يتم لمس الوردة، لأن كل ورقة هي "معيل" 2-4 رؤوس وتحميها من التأثيرات الضارة.

يؤدي قطع الأوراق في مرحلة مبكرة من موسم النمو إلى إعادة نمو الوردة. والنتيجة ليست الحصاد. سوف تنمو الثقافة حتى نوفمبر، لكنها لن تستقر.

عندما تتم إزالة الوردة بعد أن يتم الحصاد، تنمو رؤوس الملفوف ببطء شديد، ولا تكتسب كتلة، وقد تنكسر إلى أوراق منفصلة.

قطع الأوراق مباشرة قبل الحصاد. بروكسل الجميلة في الصور مع عمود من الرؤوس وبدون وردة هي إما نباتات تم حصادها بالفعل، أو نباتات سيتم حصادها في غضون يوم أو يومين.

الكرنب الأخضر

هذه هي بكين وباك تشوي وتوسكانا واللفت وأنواع أخرى. ينمو المحصول بسرعة كبيرة وينتج عددًا كبيرًا من الأوراق التي تصبح خشنة وليفية وقاسية ولا طعم لها عندما تتضخم.

تتمزق أوراق هذه الأنواع أثناء نموها، بدءًا من الأوراق السفلية. يجب أن تكون طرية ومتطورة وصحية. إذا أصبحت الأوراق خشنة بالفعل، فمن الأفضل تركها، لأنه عندما تظهر الأمراض والآفات، فإنها ستكون أول من يعاني وستكون مؤشرات على صحة الملفوف.

في المرة الواحدة، لا يتم قطف أكثر من 2-3 أوراق من النباتات الصغيرة ولا يزيد عن 5-6 أوراق من النباتات البالغة. مع اقتراب فصل الخريف، يمكن تمزيق الأوراق السفلية، بشرط أن تكون الكتلة الخضرية متطورة بما فيه الكفاية. وبحلول هذا الوقت، فإنهم يسحبون الكثير من العناصر الغذائية.

في الأصناف المورقة، لا تسقط الأوراق التي خدم عمرها الإنتاجي مثل بقية الملفوف. يجب إزالتها تدريجياً.

في الملفوف الصيني، يمكن كسر المنفذ قليلا. أوراقها الصغيرة ليست لذيذة مثل رأس الملفوف، بالإضافة إلى أنها تنمو من الأرض نفسها، وعندما تتم إزالتها، يمكن أن يصاب المحصول. إذا تعرض المقبس للتلف كثيرًا، يموت البكينكا.