الجوز: الوصف والصور والزراعة والرعاية

لا تزال هذه الجمالات نادرة في الحدائق والبيوت الصيفية. وبعض الناس يخصصون لها مساحة: فالأشجار تكبر، والمشمش لا يصغر. والبعض الآخر لا يعرف كيفية زراعة الجوز. لا يزال البعض الآخر يخاف من الأساطير حول هذا المحصول: فالجوز يؤذي جيرانه، وأوراقه سامة، والحصاد الأول سيستغرق سنوات عديدة.

صورة الجوز

ديريفو جريكي أوريه (2)

لكن أولئك الذين يزرعونها وينتجون محاصيل سنوية جيدة لا يشكون.

وصف النبات

تجمع حبات الجوز بشكل متناغم بين الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. بالإضافة إلى أنها تحتوي على معادن (الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والفلور والزنك) ومجموعة الفيتامينات بأكملها تقريبًا.

تظهر الصورة حبات الجوز المقشرة

محتوى السعرات الحرارية في النواة أعلى بـ 7 مرات من محتوى لحم البقر. أثناء الرحلة، يستهلك رواد الفضاء المعجون والكريمة من حبات الجوز.

بسبب هذا المحتوى الغني من العناصر الغذائية القيمة للإنسان، يصنف الطب الجوز على أنه نباتات طبية. ينصح الأطباء بتناول المكسرات عند الإرهاق والتعب وبعد المرض وتصلب الشرايين والسرطان.

تعمل ضخ واستخلاص الأوراق والفواكه غير الناضجة والقشرة على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتحفيز الهضم وشفاء الجروح القيحية. يستخدم لعلاج أهبة وفقر الدم عند الأطفال والتهاب الضرع والنقرس وحب الشباب.

المكسرات تستحق النمو. ظهرت الآن أصناف مبكرة الاثمار تنتج المحصول الأول في السنة الثانية أو الرابعة ولا تتطلب الكثير من الرعاية، وهي شديدة التحمل في فصل الشتاء ومنتجة. تتم استعادة الفروع المجمدة في الشتاء خلال عام. الثمار قابلة للنقل وطويلة الأمد وتحتفظ بطعمها وصحتها لمدة 2-3 سنوات أو أكثر.

زراعة الشتلات في المنزل

يمكنك زراعة شتلات الجوز من البذور (المكسرات). لكن يجب أن تكون طازجة - من محصول العام الحالي. بعد التخزين لأكثر من عام، يتم تقليل إنبات المكسرات بشكل كبير.

في شهري مارس وأبريل، قم بزراعة الجوز في وعاء به تربة خصبة وسقيه بانتظام.يجب تقوية نبات صغير ذو ورقتين أو ثلاث أوراق على الشرفة. عندما يعود الصقيع الربيعي، يمكن زرع الشتلات في الأرض عن طريق الضغط على الجذر الرئيسي.

اختر مكانًا محميًا من الرياح الشمالية الشرقية بالمباني. تجنب الأراضي المنخفضة والمنخفضات التي يتدفق فيها الهواء البارد المدمر للجوز. في الأراضي المنخفضة، يحدث الصقيع الربيعي والضباب وضعف التهوية في كثير من الأحيان.

لكي تتطور الشتلات وتنمو جيدًا بعد الزراعة، عليك اتباع قواعد مهمة.

عند شراء شتلة بأوراق لم تسقط قم بفركها (من الأسفل إلى الأعلى) حتى لا تتبخر الرطوبة.
تأكد من أن الجذر خالي من التلف والبقع والعفن. يجب قطعها على الفور.
في الربيع بعد الزراعة (الخريف والربيع)، قم بتقصير الجزء الموجود فوق سطح الأرض من الشجرة بمقدار 1/3 لتحقيق التوازن مع نظام الجذر الذي تضرر أثناء الحفر.

رعاية الجوز

تعتبر رعاية المكسرات أسهل من غيرها من أشجار الفاكهة، فهي غير عرضة للهجوم من قبل الآفات والأمراض.

كيفية إطعام

نقص الأسمدة في النباتات المثمرة يقلل من الإنتاجية ومقاومة البرد. تستنفد الثمار الوفيرة النباتات، وبعد ذلك لا يتوفر للأشجار الوقت الكافي للتصلب والاستعداد لفصل الشتاء.

في السنوات الأولى من الحياة، لا يحتاج الجوز إلى الأسمدة إذا تم زراعته في منطقة ذات تربة خصبة.

الأسمدة المفرطة (العضوية والمعدنية) تحفز نمو النبات وتطيل موسم النمو. ونتيجة لذلك، لا ينضج الخشب، وتعاني الشجرة أكثر من الصقيع. يجب استخدام الأسمدة عند النمو في التربة الفقيرة والعقم.

في النصف الثاني من موسم النمو، يتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم، مما يزيد من مقاومة الصقيع للأشجار الصغيرة والمثمرة. الاستخدام المشترك للأسمدة العضوية والمعدنية يزيد من مقاومة الصقيع.

كيفية الماء

يتمتع الجوز بنظام جذر قوي، لذا فهو مقاوم تمامًا للجفاف. ولكن إذا طورت الشجرة قممًا جافة، وتباطأ نمو البراعم، وتنخفض الإنتاجية، فقد يكون السبب هو انخفاض إمدادات الرطوبة.

تعتبر الأصناف المثالية و Oripov و Krapivin وما إلى ذلك حساسة بشكل خاص لنقص الرطوبة.

سقي الشتلات السنوية للأصناف المبكرة الاثمار مرة واحدة في الأسبوع. قم بفك التربة ونشارةها للاحتفاظ بالرطوبة. في السنة الثانية إلى الرابعة يكفي سقي واحد لكل عقد.

يعتبر الري المنتظم مهمًا بشكل خاص خلال فترة تكوين الثمار ونموها، في أول 30-45 يومًا بعد الإزهار. تحتاج البراعم الأولى المتنامية أيضًا إلى الرطوبة (مايو ويونيو).

في يوليو وأغسطس، تبدأ براعم الفاكهة في التكون. تعتمد جودة الثمرة على الري من النصف الثاني من شهر يوليو وحتى نهاية أغسطس.

الري المفرط في سبتمبر، عندما ينضج خشب البراعم الصغيرة، يمكن أن يؤدي إلى إتلاف الشجرة.

الري قبل الشتاء ضروري في أكتوبر، بعد نهاية موسم النمو. عند زراعة المكسرات على التربة الرملية، الماء في كثير من الأحيان، وعلى التربة الطينية - أقل في كثير من الأحيان.

تشكيل وتقليم

في السنة الأولى بعد زراعة شتلة الجوز، لا يتم قطعها. في السنة الثانية يتم وضع ارتفاع الجذع 80-120 سم وإزالة جميع الفروع الجانبية في منطقة الجذع. من السنة الثالثة يبدأ تشكيل التاج المقصود.

الفروع الجانبية - الهيكل العظمي المستقبلي - فوق الجذع يجب أن تكون موجودة على الجذع بشكل حلزوني بالتساوي. المسافة بينهما على طول الجذع 50-80 سم وينمو هذا التاج لمدة 4-5 سنوات أو أكثر.

يجب أن يحتوي التاج على شكل وعاء على 4-5 فروع هيكلية، وأحيانًا 3.

بعد تشكيل عدد معين من الفروع الهيكلية، يتم قطع الموصل المركزي (عادة في السنة الرابعة أو الخامسة).

بشكل عام، يشكل الجوز تاجه جيدًا. في الربيع (أبريل) من المستحيل تقليم التاج بسبب التدفق السريع للنسغ. يمكن إجراء التقليم الرئيسي للأصناف المبكرة الاثمار في النصف الثاني من شهر يونيو - في يوليو، والتقليم النهائي - في أغسطس.يُنصح بإجراء التقليم الصحي النباتي في الخريف مباشرة بعد الحصاد.

تحتوي أوراق الجوز وقشرته على مادة ذات خصائص مبيدات الأعشاب - الجوجلون. يغسلها المطر من الأوراق ويتدفق للأسفل ويقمع النباتات التي تنمو تحت تاجها.

ينمو خشب القرانيا والسفرجل الياباني والقزحية والمضيفات بشكل جيد تحت أشجار الجوز. وبجانبه مشمش إذا لم تتلامس تيجانه.

تظهر الصورة زهر الجوز في الربيع

يتم تغطية الورود بأوراق الجوز المتساقطة، ولكن تتم إزالتها في الربيع.

بالنسبة للجوز نفسه، فإن السماد من أوراقه مفيد للغاية. قم بتسميدها بشكل منفصل وقم بتغطية دائرة جذع الشجرة بهذا السماد، ثم قم بتطبيقه في الربيع للحفر.

الرماد من الأوراق وقشرة الجوز لا يشكل خطورة على النباتات الأخرى، لأنه لا يتم حفظ Juglone عند حرقه.

حماية الصقيع

تعتبر قساوة الشتاء غير الكافية هي الحجة الرئيسية للخبراء ضد زراعة الجوز على نطاق صناعي. ولكن في الحدائق والبيوت يمكن اتخاذ تدابير لحماية أشجار الجوز.
يمكن لف الشتلات الصغيرة (1-3 سنوات، ارتفاع 150-170 سم) في أواخر الخريف في مغزول ورش طوق الجذر بالتربة.

الأشجار الناضجة تتحمل الشتاء بسهولة أكبر. لكن في حالة الشتاء القاسي، يمكنك تغطية الجذور ودوائر الجذع بعد تخفيف التربة في الخريف. سوف تعمل نشارة الخشب والقش والعشب وأوراق الجوز المتساقطة على إضعاف تأثيرات درجات الحرارة المنخفضة في فصل الشتاء الخالي من الثلوج.

يتحمل الجوز الصقيع الذي لا يقل عن 19 درجة تحت الصفر ويؤتي ثماره. يتضرر الصنف المثالي عند درجة حرارة 15 درجة تحت الصفر، ولكنه يتعافى بسرعة.

يمكن استخدام قشور الجوز بشكل مفيد للزراعة: كتصريف المياه، ونشارة، ولهيكلة التربة. يُنصح فقط بطحن القذائف، وليس إلى غبار، بالطبع. هذا منتج طبيعي يحتوي على مواد مفيدة، وسيخضع للمعالجة العضوية في التربة وسيكون بمثابة سماد. يمكن تحويل القذائف المسحوقة إلى سماد.يقوم بعض سكان الصيف بإلقاء القذائف في الشواية عند تحضير الكباب، ولا يشمون أي رائحة من اليود، بل رائحة جوزية لطيفة فقط.

حول أصناف الجوز بالتفصيل مكتوب هنا ⇒