20 من أفضل أنواع الثوم الشتوي والربيعي بالصور والأوصاف

البستانيون، كقاعدة عامة، لا يعرفون ما هو التنوع الذي ينمو في حديقتهم. يزرع السكان المحليون بشكل رئيسي أو يتم استخدام الثوم الغذائي التركي والصيني كمواد للزراعة. ومع ذلك، هناك العديد من أنواع الثوم ذات الصفات التجارية والغذائية العالية.

أصناف الشتاء من الثوم

هناك أصناف سوفيتية قديمة في السوق وأصناف جديدة تم الحصول عليها مؤخرًا نسبيًا.اعتبارًا من عام 2017، تم إدراج 73 نوعًا من الثوم الشتوي في سجل الدولة. يتم بيع مواد البذور بكميات محدودة، ولكن لا يزال ليس من الصعب العثور عليها. في المتاجر، يمكنك أيضًا العثور على أصناف غير مدرجة في السجل.

الخصائص العامة للأصناف

معظم الأصناف ليس لها قيود على مناطق النمو. الاستثناءات هي أصناف Osenny (للزراعة في منطقة غرب سيبيريا) وPetrovsky (لمنطقة الفولغا الوسطى).

أصناف الثوم لها الخصائص التالية.

إنتاجية. يكون الثوم الشتوي مرتفعًا جدًا (من 0.9 كجم / م 2 وما فوق). هناك أصناف ذات إنتاجية منخفضة، ولكن مع مزايا أخرى (مقاومة الآفات والأمراض ومدة الصلاحية الطويلة، وما إلى ذلك).

الحفاظ على الجودة أثناء التخزين. يبقى الثوم الشتوي جيدًا لمدة 6 أشهر. هناك العديد من الأصناف ذات مدة صلاحية عالية - تصل إلى 7-8 أشهر. يمكن تخزين الصنف الموثوق به لمدة تصل إلى 11 شهرًا.

القدرة على الرماية. يمكن قطع الثوم الشتوي أو عدم إطلاق النار عليه. أصناف غير الرماية هي Bogolepovsky، Vityaz، Lekar، Novosibirsky، Pamyati Ershova، Spica. يتم تثبيت الأصناف المتبقية.

ذوق يمكن أن تكون حادة أو شبه حادة.

حسب وقت النضج تنقسم الأصناف إلى:

النضج المبكر - 80-90 يومًا (Lyubov، Dragoon، Novosibirsky، Osenniy، Sir 10)؛
منتصف الموسم - 90-120 يومًا؛
النضج المتأخر - أكثر من 120 يومًا (Altair، Dobrynya).

يتأثر توقيت النضج بشكل كبير بالظروف الجوية.

وصف أفضل أنواع الثوم الشتوي

فيما يلي وصف للأصناف الواعدة أو المثبتة.

بوجاتير

مجموعة متنوعة من الانشطار في منتصف الموسم. الأوراق متوسطة الطول وعرضها 2.5 سم والرؤوس كبيرة جدًا وكثيفة ومستديرة ومسطحة. الرأس كثيف وبنية الأسنان بسيطة.لون الحراشف التكاملية الجافة أبيض، والقشور الجلدية أرجوانية، واللحم أبيض.

العائد 2.2-2.5 كجم/م2؛
وزن الرأس 80 -115 جم؛
عدد القرنفل 7-8؛
الطعم لاذع.
مدة الصلاحية 9 أشهر.

مزايا. يعتبر الصنف منتجًا بقرنفل كبير جدًا ومقاوم للشتاء وله مدة صلاحية طويلة.

عيوب. عند أدنى تأخير في الحصاد، تتشقق الرؤوس.

بوغوليبوفسكي

النباتات منتصف النضج وغير إطلاق النار. المصابيح كبيرة ومستديرة ومسطحة، وهيكل القرنفل بسيط. الأوراق ذات طبقة شمعية متوسطة الكثافة يصل طولها إلى 60 سم وعرضها 2.7 سم والقشور الجلدية والجلدية بيضاء اللون واللحم أبيض.

العائد 2.6 كجم/م2؛
وزن الرأس 60 جرام؛
عدد القرنفل 12-14؛
طعم من شبه حاد إلى حار.
مدة الصلاحية 6 أشهر.

مزايا الصنف. من أفضل الأصناف - رؤوس كبيرة عالية الإنتاجية والعديد من القرنفل في البصلة.

عيوب. يعتمد الطعم إلى حد كبير على الظروف الجوية.

حب

مجموعة جديدة واعدة من الثوم الشتوي المبكر النضج. الأوراق طويلة (59 سم) وعرضها (4.4 سم) مع طبقة شمعية. المصابيح كبيرة جدًا وبنية القرنفل بسيطة. القشور الجافة بيضاء اللون وجلدية كريمية. اللب أبيض وكثيف.

العائد 2.2 كجم/م2؛
وزن الرأس 93 جرام؛
عدد القرنفل 7؛
الطعم لاذع.
مدة الصلاحية 6 أشهر.

مزايا. رؤوس كبيرة جدًا، إنتاجية عالية.

عيوب. ظهر الصنف مؤخرًا في السوق، لذلك لم يتم تحديد أي عيوب بعد.

موثوق

نباتات متوسطة النضج، انشقاقها. الأوراق قصيرة جدًا وضيقة، وهو أمر غير معهود بالنسبة للثوم الشتوي، مع طبقة شمعية متوسطة، طولها 1.1 سم، وعرضها 1.5-2 سم، والبصلة كثيفة ومستديرة. القشور الخارجية بيضاء مع مسحة أرجوانية والأسنان بيضاء وكثيفة.

العائد 1.2 كجم/م2؛
وزن الرأس 60 -70 جم؛
عدد القرنفل 6-7؛
الطعم لاذع.
مدة الصلاحية 11 شهرًا في غرفة دافئة.

مزايا. أحد أفضل أنواع الثوم - محصول جيد وعمر افتراضي ممتاز وصلابة شتوية.

عيوب. عدم توفر مواد زراعية للبيع.

نوفوسيبيرسك

مجموعة سوفيتية قديمة من الثوم الشتوي لم تفقد صفاتها حتى يومنا هذا. نباتات النضج المبكر. موسم النمو 75-81 يوما. التنوع لا يطلق النار. الأوراق لها طبقة شمعية خفيفة إلى متوسطة، ولونها أخضر داكن، وطولها 27.3 سم وعرضها 1.2 سم. المصابيح مستديرة ومسطحة ومتوسطة الكثافة ولها 4-6 قشور غلافية ذات لون وردي باهت. وزن القرنفل 2.5 جرام.

العائد 1.04 كجم/م2؛
وزن الرأس 20-22 جم؛
عدد القرنفل 4-10؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 6 أشهر.

مزايا. إنتاجية جيدة، رؤوس مستوية، صلابة شتوية عالية، مقاومة تعفن القاع (فيوزاريوم).

عيوب. بسبب البصل السائب، تجف القرنفل بسرعة كبيرة.

في ذكرى إرشوف

نباتات منتصف الموسم لا تنفجر. يبلغ طول الأوراق 48 سم وعرضها 2.8 سم مع طبقة شمعية متوسطة. البصلة مستديرة الشكل، وقشورها جافة وجلدية بيضاء اللون، واللحم أبيض.

العائد 1.9 كجم/م2؛
وزن الرأس 55 جرام؛
عدد القرنفل 20؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 5 أشهر.

مزايا. إنتاجية عالية، صلابة الشتاء.

عيوب. مدة الصلاحية القصيرة.

روسيتش

النباتات في منتصف الموسم، انشقاقها. الأوراق ذات الطبقة الشمعية المتوسطة أو القوية يصل طولها إلى 60 سم، وعرضها 2.2-2.7 سم، والرأس مستدير ومسطح، والأسنان بسيطة، والقشور التكاملية بيضاء مصفرة، والقشور الجلدية بنية. هيكل الأسنان بسيط. اللحم ذو لون كريمي.

العائد 2.5 كجم/م2؛
وزن الرأس يصل إلى 70 جم؛
عدد القرنفل 5-6؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 6 أشهر.

مزايا. ثوم ممتاز عالي الإنتاجية ومقاوم للشتاء. ويعتبر من أفضل أنواع الثوم الشتوي.

عيوب. غير معثور عليه.

برج العقرب

نوع آخر واعد جديد. النباتات في منتصف الموسم، انشقاقها. الأوراق طويلة (54 سم) وعرضها (1.9 سم). البصيلات كبيرة الحجم ومستديرة الشكل ولها فصوص بسيطة ذات لحم أبيض. المقاييس التكاملية الجافة ذات لون أرجواني أرجواني، والمقاييس الجلدية بنية.

العائد 2.0 كجم / م 2؛
وزن الرأس 63 جرام؛
عدد القرنفل 5-7؛
الطعم لاذع.
مدة الصلاحية 6 أشهر.

مزايا. إنتاجية عالية، صلابة الشتاء، براعة الاستخدام.

عيوب. عدم وجود بذور للبيع.

برج القوس

النباتات في منتصف النضج والترباس. يبلغ طول الأوراق 51 سم وعرضها 2.3 سم مع طبقة شمعية متوسطة. البصلة مستديرة ومسطحة، والقشور الجافة أرجوانية بنفسجية، والجلدية بنية اللون، واللحم أبيض.

العائد 2 كجم / م 2؛
وزن الرأس 65 جرام؛
عدد القرنفل 5-7؛
الطعم لاذع.
مدة الصلاحية 6 أشهر.

مزايا. إنتاجية عالية، صلابة الشتاء.

عيوب. يجف كثيرًا أثناء التخزين.

قيصر

النباتات في منتصف الموسم. الرماة. يبلغ طول الأوراق 48.3 سم وعرضها 2.7 سم مع طبقة شمعية متوسطة. المصابيح مستديرة مسطحة وكثيفة وأحجام مختلفة. الحراشف التكاملية رمادية قذرة مع خطوط أرجوانية، عددها 5-6.

العائد 0.9 كجم / م 2؛
وزن الرأس 39-54 جم؛
عدد القرنفل 4-5؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 6 أشهر.

مزايا. الاستخدام الشامل، العائد المستقر، مقاومة تعفن القاع.

عيوب. المصابيح تختلف بشكل كبير في الوزن.

أصناف الربيع من الثوم

هناك عدد أقل بكثير من أصناف الربيع مقارنة بأصناف الشتاء، وقد تم إدراجها جميعًا في السجل بعد عام 2000 (باستثناء صنف Elenovsky).

الخصائص العامة

يمكن زراعة الثوم الربيعي، مثل الثوم الشتوي، في جميع المناطق المناخية. الاستثناء هو ثوم إلينوفسكي، المخصص لشمال القوقاز وشبه جزيرة القرم.

خصائص الثوم الربيعي.

إنتاجية أقل بكثير من الثوم الشتوي. يعتبر العائد الذي يزيد عن 0.7 كجم / م 2 جيدًا.

الحفاظ على الجودة أثناء التخزين أعلى من فصل الشتاء. يتم تخزينه في الغالب لمدة 8-10 أشهر، ولكن هناك أصناف ذات مدة صلاحية أقصر.

القدرة على الرماية. الثوم الربيعي لا ينفجر (باستثناء صنف جاليفر).

ذوق حادة وشبه حادة.

فترة النضج يستغرق الثوم الربيعي وقتًا أطول قليلاً - 110-135 يومًا.

وصف أفضل أنواع الثوم الربيعي

ابريك

الثوم غير الرماية، منتصف الموسم. الأوراق طويلة (40-58 سم) وضيقة (1.3-1.7 سم)، مع طبقة شمعية متوسطة. الرأس مستدير وصغير وعدد المقاييس التكاملية 5-6 وهي بيضاء. اللب أبيض وكثيف.

العائد 0.7 كجم / م 2؛
وزن الرأس 26-30 جم؛
عدد القرنفل 15؛
الطعم لاذع.
مدة الصلاحية 6-7 أشهر.

مزايا. عائد جيد.

عيوب. مدة الصلاحية القصيرة.

فيكتوريو

تنوع جيد في منتصف الموسم مع إنتاجية عالية. النباتات لا تطلق النار، ويبلغ طول الأوراق 20-25 سم، وعرضها 1.1-1.3 سم، مع طبقة شمعية خفيفة. الرؤوس كبيرة ومستديرة ومسطحة ولها بنية بسيطة من الأسنان. الحراشف التكاملية الجافة لونها أبيض مصفر، ويوجد منها 5-9 طبقات على البصلة. لب القرنفل أبيض.

العائد 0.98 كجم / م 2؛
وزن الرأس 38-43 جم؛
عدد القرنفل 13-15؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 8 أشهر.

مزايا. إنتاجية ممتازة، رؤوس كبيرة، مقاومة لتعفن القاع. ويعتبر من أفضل أنواع الثوم الربيعي.

عيوب. غير معثور عليه.

جاليفر

إطلاق النار في منتصف وقت متأخر من الثوم. يبلغ طول الأوراق 55 سم وعرضها 4.2 سم ولها طبقة شمعية قوية.المصباح كبير جدًا ومسطح ومستدير والقشور الخارجية رمادية اللون قذرة ويبلغ عددها 4-5 قطع. اللحم كثيف وأبيض.

العائد 0.98 كجم / م 2؛
وزن الرأس 90-120 جم؛
عدد القرنفل 3-5؛
الطعم لاذع.
مدة الصلاحية 8 أشهر.

مزايا. رؤوس كبيرة جدًا، إنتاجية عالية.

عيوب. عدد قليل من القرنفل.

مواطن

النباتات في منتصف الموسم، غير إطلاق النار. يبلغ طول الأوراق ذات الطبقة الشمعية الخفيفة 37 سم وعرضها 1.4 سم، والرأس مستدير ببنية معقدة من الأسنان. لون الحراشف التكاملية أبيض، والقشور الجلدية كريمية. اللب أبيض.

العائد 0.3 كجم / م 2؛
وزن الرأس 29 جرام؛
عدد القرنفل 15-16؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 10 أشهر.

مزايا. نوعية حفظ جيدة.

عيوب. عائد منخفض.

بيرمياك

ثوم الربيع، منتصف الموسم، غير إطلاق النار. الأوراق خضراء فاتحة ومغطاة بطبقة شمعية باهتة، طولها 32 سم وعرضها 2.3 سم، والرأس مستدير ومسطح وله بنية معقدة من الأسنان. المقاييس التكاملية بيضاء مع خطوط الأنثوسيانين، والمقاييس الجلدية وردية اللون. لب القرنفل أبيض.

العائد 0.3 كجم / م 2؛
وزن الرأس 34 جرام؛
عدد القرنفل 16-17؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 10 أشهر.

مزايا. مدة صلاحية طويلة، رؤوس كبيرة.

عيوب. انخفاض الإنتاجية.

بوريتشي

الثوم منتصف الموسم، غير إطلاق النار. يبلغ طول الأوراق 48 سم وعرضها 1.6 سم ومغطاة بطبقة شمعية متوسطة الكثافة. المصابيح مستديرة الشكل ولها بنية قرنفل بسيطة. الحراشف الجلدية والجلدية بيضاء اللون واللحم أبيض.

العائد 0.9 كجم / م 2؛
وزن الرأس 24 جرام؛
عدد القرنفل 12-20؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 7 أشهر.

مزايا. ارتفاع العائد.

عيوب. رؤوس صغيرة، جودة حفظ منخفضة.

كتلة صلبة

النباتات غير إطلاق النار، منتصف الموسم.الأوراق طويلة وضيقة، طولها 47 سم، وعرضها 1.6 سم، ومغطاة بطبقة شمعية باهتة. الرؤوس مستديرة ومسطحة وكبيرة جدًا وبنية الأسنان معقدة. المقاييس التكاملية بيضاء اللون والمقاييس الجلدية وردية اللون. لحم القرنفل أبيض.

العائد 0.5 كجم / م 2؛
وزن الرأس 67 جرام؛
عدد القرنفل 19-23؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 10 أشهر.

مزايا. نوعية حفظ جيدة.

عيوب. على الرغم من الكتلة الكبيرة للمبة، فإن العائد منخفض.

الأوراليتس

الثوم الربيعي، منتصف الموسم غير إطلاق النار. أوراق النباتات خضراء فاتحة ولها طبقة شمعية خفيفة ويبلغ طولها 36 سم وعرضها 1.1 سم والرؤوس مستديرة ومسطحة ولها بنية معقدة من الأسنان. القشور الغطاءية الجافة بيضاء اللون مع خطوط أنثوسيانين، والقشور الجلدية كريمية. لب القرنفل أبيض.

العائد 0.3 كجم / م 2؛
وزن الرأس 35 جرام؛
عدد القرنفل 18-20؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 10 أشهر.

مزايا. صلاحية طويلة.

عيوب. إنتاجية منخفضة للغاية.

شونت

النباتات في منتصف الموسم، غير إطلاق النار. يبلغ طول الأوراق 34 سم وعرضها 1.4 سم ولها طبقة شمعية متوسطة. المصابيح كبيرة الحجم ومستديرة ومسطحة ولها بنية معقدة من الأسنان. الحراشف بيضاء اللون مع خطوط أنثوسيانين، والقشور الجلدية بيضاء، واللحم أبيض.

العائد 0.4 كجم / م 2؛
وزن الرأس 47 جرام؛
عدد القرنفل 13-16؛
طعم شبه حاد.
مدة الصلاحية 10 أشهر.

مزايا. نوعية حفظ جيدة.

عيوب. عائد منخفض.

أصناف الثوم المستوردة

ميسيدور

صنف الشتاء الهولندي، المزروع على نطاق واسع في بلادنا. نباتات منتصف الموسم للاستخدام العالمي. يتراوح طول الأوراق من 16 إلى 40 سم وعرضها يصل إلى 2.5 سم، لونها أخضر داكن. المصابيح كبيرة جدًا ، والقرنفل كبيرة الحجم وبسيطة البنية ومثيرة. المقاييس التكاملية بيضاء اللون والمقاييس الجلدية أرجوانية.مقاومة الأمراض عالية.

العائد 2.5 كجم/م2؛
وزن المصباح 40 جم؛
عدد القرنفل 8-12؛
الطعم لاذع.
مدة الصلاحية 5-6 أشهر.

مزايا. منتج عالي الإنتاجية ومقاوم للأمراض وذو غرض عالمي.

عيوب. يتشقق عند أدنى تأخير في التنظيف، ويجف بشكل كبير أثناء التخزين.

كليدور

الثوم الربيعي من الاختيار الفرنسي. لقد أصبحت شعبية بشكل متزايد في روسيا. يمكن زراعتها في المناطق الجنوبية. الصنف لا يتحمل الصقيع الربيعي لذا فهو غير مناسب للمناطق الوسطى. النباتات في منتصف الموسم، غير إطلاق النار. الرؤوس كبيرة ومتوازية. لون الحراشف التكاملية رمادي فاتح، والقشور الجلدية وردية اللون، واللحم كريمي فاتح. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي. مقاومة للأمراض الفطرية.