الكشمش الأبيض أقل شيوعًا بكثير من الكشمش الأسود أو الأحمر. وقليل من الناس يعرفون أن التوت الأبيض يحتوي على الكثير من الفيتامينات C و A و E و P والأحماض الحيوية. إنها أكثر حلاوة ورائحة من أقاربها، وميزة أصناف الكشمش الأبيض هي أيضًا محتواها المنخفض من المواد المسببة للحساسية، ويمكن للبالغين والأطفال المعرضين لردود الفعل التحسسية أن يستهلكوها.
يساعد التوت الخفيف في علاج نزلات البرد والتهاب المثانة وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم وتحصي البول وأمراض القلب والأوعية الدموية والوزن الزائد. تساعد هذه الفاكهة على حرق الدهون بسرعة وتحسين عملية التمثيل الغذائي، فهي تستخدم لإعداد كومبوت ومشروبات الفاكهة والهلام والمربى. اليوم سننظر إلى الأنواع الأكثر شعبية من الكشمش الأبيض.
إذا كنت تخطط للذهاب إلى السوق لشراء شتلات الكشمش الأبيض، فعليك أن تسأل البائعين:
- ما هو نوع الحصاد الذي يمكن أن تتوقعه؟
- هل هذا التنوع مقاوم للصقيع بدرجة كافية؟
- ما مدى تعرضه للإصابة بالأمراض؟
أفضل أنواع الكشمش الأبيض لمنطقة موسكو.
الأنواع التالية من الكشمش الأبيض تتجذر بشكل أفضل في منطقة موسكو:
- بيليان
- بولوني الأبيض
- حَلوَى
- مينوسينسك الأبيض
- الأورال الأبيض.
بيليان
بيليان - يتمتع هذا التوت بميزة التذوق مقارنة بالأنواع الأخرى من الكشمش الأبيض ويعتبر حسب المتذوقين الأكثر متعة في الذوق. لون التوت أصفر فاتح، والعناقيد شبه شفافة، كثيفة، متوسطة الطول، متدلية. الكشمش مقاوم للصقيع وقد أثبت نفسه جيدًا في المنطقة الوسطى ومنطقة موسكو.
- الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم. التوت من 1 شجيرة
- وزن التوت - 0.6 إلى 1.5 جم.
- يشير إلى أصناف متوسطة النضج
- إنه مقاوم للجفاف ويتحمل فصول الشتاء الباردة حتى -34 درجة.
مزايا: مقاوم للجفاف ومقاوم للصقيع ولذيذ.
عيوب: التوت ذو قشرة رقيقة وقد يتجعد أثناء النقل، ومن الأفضل معالجته في الموقع.
بولوني
بولوني - النضج المبكر والمتوسط، وتكون الشجيرات منخفضة نسبياً وكثيفة وتتحمل الزراعة الكثيفة جيداً. التوت مستدير، ذو لون كريمي، مع لب حلو وحامض رقيق.
- الإنتاجية تصل إلى 3-4 كجم. التوت من 1 شجيرة
- وزن التوت من 0.7 إلى 0.9 جرام.
- النضج - منتصف يوليو
مزايا: طعم حلو وحامض جيد، غلة عالية
عيوب: يتطلب الحماية من مرض الجمرة الخبيثة ولا يتحمل الصقيع الشديد
حَلوَى
حَلوَى - هذا النوع من الكشمش الأبيض يتجذر جيدًا في جميع أنحاء روسيا ويتحمل الصقيع وينتج محصولًا جيدًا. بفضل نظام الجذر القوي، فإنه يمكن أن يتعامل مع سقي غير متكرر. غير معرضة للأمراض الفطرية.
- الإنتاجية - تصل إلى 6 كجم من شجيرة واحدة
- وزن التوت - 1-1.2 جم.
- النضج المبكر
مزايا: يمكنك صنع كومبوت وجيلي ومشروبات فواكه وتجميدها لفصل الشتاء ومقاومة للصقيع ومقاومة للأمراض الفطرية.
مينوسينسك الأبيض
مينوسينسك الأبيض — التوت له طعم جيد (4.6 نقطة)، ولكن ليس أعلى عائد. متوسط الحصاد لكل شجيرة حوالي 3 كيلوغرامات. الثمار صفراء ولها قشرة رقيقة. إنه يتحمل البرد جيدًا، ومقاوم للجفاف، وقد تم تربيته في شرق سيبيريا، ولكنه ينمو ويؤتي ثماره جيدًا في منطقة موسكو. مقاومة للبياض الدقيقي والمن.
- الإنتاجية - 2.5 كجم لكل شجيرة
- وزن التوت - 0.8-1 جم.
- نضج متوسط
مزايا: صلابة الشتاء جيدة ومقاومة للأمراض
عيوب: بذور كبيرة في التوت.
الأورال الأبيض
الأورال الأبيض - مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع من الكشمش الأبيض. الشجيرات منخفضة وكثيفة والعائد جيد. التوت له طعم دقيق لطيف. يتحمل أي طقس سيء، بما في ذلك الصقيع. صنف التلقيح الذاتي.
- الإنتاجية - ما يصل إلى 6 كجم لكل شجيرة
- وزن التوت - 1.1 جم.
- النضج - فترة مبكرة
مزايا: ليس من الصعب إرضاءه في الرعاية، وهو مثالي للزراعة في منطقة موسكو ومنطقة الفولغا، ولديه مقاومة عالية للصقيع
عيوب: مع الري غير المتكرر، مع مرور الوقت، يصبح حجم التوت أصغر.
وصف أفضل أنواع الكشمش الأبيض
الإنجليزية البيضاء
الأبيض الإنجليزي - أثبت التنوع نفسه بشكل جيد في وسط روسيا ومنطقة موسكو. ليس من الصعب إرضاءه بشأن الرعاية. الشجيرات صغيرة، والتوت مستدير وكبير مثل الكرات، مع طعم حلو وحامض منعش.
- الإنتاجية - 4-6 كجم. التوت من شجيرة واحدة
- وزن التوت - 1.1 جم.
- النضج المبكر
مزايا: يتحمل الصقيع جيدًا والفواكه كبيرة الحجم.
عيوب: انخفاض الخصوبة الذاتية، والتأثر بالأنثراكنوز.
السنجاب الأبيض
السنجاب الأبيض — صنف مقاوم للصقيع وغير عرضة للأمراض، يبدأ في أن يؤتي ثماره بالفعل من السنة الثانية بعد الزراعة، ويتميز بإثمار مستقر.
- الإنتاجية - 4.5 كجم لكل شجيرة
- وزن التوت - 0.5-1 جم.
- النضج المبكر المتوسط
مزايا: يتحمل الصقيع جيدًا، ولا يتأثر عمليا بالبياض الدقيقي والأنثراكنوز.
بيليانا بيضاء
White belyana هو نوع من الكشمش الأبيض مقاوم للصقيع ويتحمل الجفاف جيدًا. الشجيرات منخفضة ومنتشرة قليلاً. التوت بيضاوي قليلاً، ذو قشرة رقيقة وحساسة، ولا يتحمل النقل بشكل جيد، لكن الطعم ممتاز - 5 نقاط. ينضج الحصاد في منتصف الصيف.
- الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم من شجيرة واحدة
- وزن التوت - 0.8-1.5 جم.
- النضج - متوسط
مزايا: صلابة الشتاء الجيدة والخصوبة الذاتية وطعم التوت الرائع.
عيوب: قد يتأثر بالأنثراكنوز
عنب أبيض
العنب الأبيض عبارة عن مجموعة متنوعة من الكشمش الأبيض في منتصف الموسم والتي لا تخاف من فصول الشتاء الطويلة والباردة وتتحمل الجفاف جيدًا. الشجيرة مضغوطة والتوت مستدير وكبير وشفاف ذو لون أصفر. الانفصال جاف. الطعم حلو، الحلوى.
- الإنتاجية - 4 كجم من شجيرة واحدة
- وزن التوت - 0.8-1 جم.
- النضج - متوسط
مزايا: لا تخاف من صقيع الربيع.
عيوب: انخفاض الخصوبة الذاتية
بيلايا بوتابينكو
White Potapenko - يتمتع الصنف بمعدل بقاء جيد ومناسب للزراعة في المناطق ذات المناخ البارد. يكاد لا يتأثر بالأمراض. الشجيرة صغيرة ومتوقفة. التوت لونه أبيض-أصفر وطعمه حلو وحامض.
- الإنتاجية - 5.8 طن/هك
- وزن التوت - 0.5-0.8 جم.
- النضج: منتصف في وقت مبكر
مزايا: الاثمار المبكر، طعم ممتاز للفواكه التي تعلق على الأغصان لفترة طويلة بعد النضج.
عيوب: - متوسط العائد
الجنية البيضاء
White Fairy هو الصنف الرائد بين الكشمش ذو الثمار البيضاء. يتحمل الصيف الجاف بشكل جيد. شكل الثمرة مستدير. الشجيرة منتشرة قليلاً والفروع سميكة ومتوسطة الطول. التوت بأحجام مختلفة معظمها كبير ويزن من 0.8 إلى 2 جرام. لها لون أبيض مع لون أصفر. فتح جاف. الطعم حلو وحامض، ليس له رائحة.
- الإنتاجية - 5.2 كجم لكل شجيرة
- وزن التوت - 0.8-2 جم
- النضج - منتصف يوليو
مزايا: ذاتية التلقيح، تنتج محصولًا جيدًا كل عام، تتحمل النقل جيدًا، جيدة للتحلية
فرساي الأبيض
ربما يكون فرساي الأبيض هو النوع الأكثر شهرة وانتشارًا من الكشمش الأبيض. يتميز بعوائد جيدة باستمرار وتوت كبير لذيذ. المصنع متواضع، ويتحمل بسهولة الحرارة والجفاف، ولكن يمكن أن يتجمد في الشتاء الفاتر. تنمو الشجيرات حتى متر ونصف. التوت أحادي البعد وكبير وحلو وحامض في الذوق. يبدأ أن يؤتي ثماره في السنة الرابعة.
- الإنتاجية - 4-4.5 كجم لكل شجيرة
- وزن التوت - 0.7-1.3 جم.
- ينضج في أواخر يوليو - أوائل أغسطس.
مزايا: لا يتأثر بالبياض الدقيقي ويسهل العناية به.
عيوب: تتأثر بالأنثراكنوز.
الأبيض الهولندي
الأبيض الهولندي - ينضج هذا الصنف مبكرًا جدًا، وله عائد متوسط، ويتحمل الصقيع بسهولة. الشجيرة صغيرة ومتوسطة الانتشار.التوت متوسط الحجم ولونه كريمي وعصير جدًا. الفراق رطب. الثمار لها طعم حلو وحامض.
- الإنتاجية - 4-5 كجم من شجيرة واحدة
- وزن التوت - 0.7-0.8 جم.
- النضج المبكر
مزايا: من السهل العناية بها، ذاتية الخصوبة، مقاومة لمرض الجمرة الخبيثة.
حَلوَى
الحلوى - ينضج هذا الصنف مبكرًا وله إنتاجية عالية. مقاومة للصقيع والظروف الجوية السيئة. الصنف مقاوم للأمراض المختلفة. الشجيرة ليست كبيرة ولكن التوت كبير ومستدير وشفاف وله لون أصفر وردي. الطعم حلو مع الحموضة.
- الإنتاجية - ما يصل إلى 6 كجم من شجيرة واحدة
- وزن التوت - 1.2 جم.
- النضج المبكر
مزايا: الكشمش الكبير يتحمل الظروف الجوية السيئة بشكل جيد
كريم
كريم - هذا النوع من الكشمش الأبيض يتجذر جيدًا في منطقة الأرض السوداء الوسطى وينتج محصولًا ممتازًا مع الرعاية المناسبة. التوت كبير الحجم، ذو لون كريمي، ذو قشرة رقيقة، حلو المذاق. الشجيرات متوسطة الحجم وقد تتجمد في الشتاء البارد.
- الإنتاجية - ما يصل إلى 6 كجم من شجيرة واحدة
- وزن التوت - 0.9 جم.
- النضج المبكر.
مزايا: حجم الثمرة كبير، لا يتأثر بالأمراض تقريبًا، غلة عالية
عيوب: لا يتحمل الصقيع جيدًا، والجلد رقيق جدًا
بريموس
بريموس هو مجموعة متنوعة ولدت في جمهورية التشيك. يتميز بإنتاجية عالية وصلابة شتوية جيدة ومقاومة لجميع الأمراض تقريبًا. الأدغال منتصبة ومضغوطة. لا يسقط التوت لفترة طويلة بعد النضج.
- الإنتاجية - ما يصل إلى 10 كجم من شجيرة واحدة
- وزن التوت -1 جم.
- ينضج في أوائل إلى منتصف يوليو.
مزايا: مجموعة متنوعة شديدة التحمل في الشتاء وعالية الإنتاجية ومقاومة لحشرات المن والأنثراكنوز.
القفز
Prygazhunya - تم تربية هذا التنوع في بيلاروسيا عن طريق عبور أصناف الصليب الأحمر والكرز والعنب الأبيض. شجيرة متوسطة الحجم. الإنتاجية عالية. يتحمل الصقيع الشديد والصقيع الربيعي جيدًا. التوت مستدير، وردي اللون، وطعمه حلو وحامض.
- الإنتاجية - 15 طن/هك
- وزن التوت - 0.7-0.9 جم.
- نضج متوسط
مزايا: عائد جيد، صلابة الشتاء
عيوب: تتأثر بقع الأوراق.
سموليانينوفسكايا
Smolyaninovskaya الأبيض - مناسب للزراعة في الظروف المناخية في مناطق الشرق الأوسط والشرق الأقصى من الاتحاد الروسي. إنه ينتمي إلى نباتات سريعة النمو ، خلال فصل الصيف يمكن أن تنمو الفروع بمقدار 30 سم أو أكثر ، ولهذا السبب يتكاثف التاج بسرعة ويتطلب ترققًا متكررًا. التوت شفاف ومستدير وطعمه حلو وحامض.
- الإنتاجية - 6.2 كجم. من 1 شجيرة
- وزن التوت - 0.7-1 جم.
- النضج المبكر المتوسط
مزايا: مقاومة الصقيع حتى -30 درجة، إنتاجية عالية، طعم جيد.
عيوب: مقاومة متوسطة للآفات، وتتطلب التقليم المنتظم.
جوتربورج
Yuterborgskaya - تمت الموافقة على هذا الصنف في أوروبا الغربية للزراعة في مناطق شمال غرب وشرق سيبيريا. تشكيلة منتصف الموسم من الكشمش الأبيض. إنه يتحمل الجفاف بسهولة، لكن مقاومته ضعيفة لمرض الأنثراكنوز. الأدغال كثيفة ومنخفضة. التوت متوسط وكبير، ولونه كريمي، وله طعم حلو ورقيق.
- الإنتاجية - 7-8 كجم. من 1 شجيرة
- وزن التوت - 0.7-1 جم.
- النضج المبكر المتوسط.
مزايا: إنها تتحمل الحرارة جيدًا ولها إنتاجية عالية ولا تتساقط الثمار لفترة طويلة بعد النضج.
عيوب: مقاومة ضعيفة للأنثراكنوز.